Riris Hartanti

ikan sembilang • daun pisang (di tempat saya isi 2 panjang) • jeruk nipis, peras ambil airnya • asam jawa • garam dan gula • daun salam • lengkuas • cabe rawit • lidi/ tusuk gigisecukupnya • santan kara 65ml • Air secukupnya untuk mengukus • bawang merah •

terong ungu • tahu jombang dipotong dadu • daun jeruk • Garam dan gula • Minyak untuk menggoreng dan menumis • Air • bumbu halus • Cabe Merah • bawang merah • bawang putih • tomat • Cabe rawit

udang (boleh dibuang kepalanya saja/ kulitnya semua) • terong bulat lalapan, belah 2. Rendam air garam • cabe hijau besar, iris miring • cabe merah besar, iris miring • lengkuas, geprek • daun salam • tomat hijau/ tomat kecil, belah jadi 4 • saus tiram • air • Garam dan Gula • bawang merah • bawang putih •