Balado Terong Tahu Telur Puyuh
Niat awal pengennya masak botokan sembilang, apa daya warung sayur uda keabisan ikan sembilangnya. Adanya terong tahu dan telur puyuh..bungkus deh bawa pulang dimasak buat makan siang..juosss
Balado Terong Tahu Telur Puyuh
Niat awal pengennya masak botokan sembilang, apa daya warung sayur uda keabisan ikan sembilangnya. Adanya terong tahu dan telur puyuh..bungkus deh bawa pulang dimasak buat makan siang..juosss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong potong terong dan cuci bersih. Goreng sampai setengah matang, tiriskan
- 2
Goreng juga tahu jombang, kemudian tiriskan
- 3
Didihkan air, masukkan telur puyuh. Biarkan sampai matang, angkat telur puyuh dan siram air dingin agar mudah mengupas kulitnya.
- 4
Siapkan bumbu halus, kupas cuci dan blender sampai halus (sesuai selera). Untuk cabe merah saya tidak buang bijinya.
- 5
Untuk Cabe Rawit bisa ikutan diblender, atau dimasukkan utuh terakhir buat yang ngga tahan pedas
- 6
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Jika sudah berbau harum, masukkan daun jeruknya
- 7
Kemudian masukkan terong, telur puyuh dan tahu. Tambahkan air secukupnya. Kalau suami saya suka yang matang benar, jadi airnya saya banyakin
- 8
Masukkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Cek rasa. Jika dirasa sudah cukup kematangannya, bisa diangkat.
- 9
Balado Terong Tahu Telur Puyuh siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar