Register or Log In
Save and create recipes, send cooksnaps and more
Search
Challenges
FAQ
Send Feedback
Region
Your Collection
Your Collection
To start creating your recipe library, please
register or login
.
Ting匠手作
@ting_4852
ব্লক
喜歡學習烘焙~ 變化口味及造型~
希望做出健康美味兼具的給家人朋友品嚐
আরও
57
যাদের অনুসরণ করছি
172
অনুসরণকারীরা
অনুসরণ করছি
অনুসরণ
প্রোফাইল এডিট করুন
Recipes (150)
Cooksnaps (317)
紅蘿蔔吐司
高筋麵粉
•
奶粉40克
•
二砂糖50克
•
紅蘿蔔200克
•
冰水約320克(視紅蘿蔔含水量及麵糰狀況加減)
•
速發酵母粉6克
•
無鹽奶油40克
•
玫瑰鹽7克
•
蛋液、白芝麻適量
12兩吐司2條
草莓大福
新鮮草莓20顆(約17~20克大小)
•
糯米粉170、玉米粉40克奶粉10克
•
二砂糖60克
•
水280克
•
葡萄籽油20克(其它植物油也可)
•
熟粉40克(片栗粉或糯米粉炒熟)
•
紅豆餡600克(自製)
20顆
法式蘋果蛋糕
蘋果削皮切片500g
•
檸檬汁50~60cc
•
室溫雞蛋4顆
•
二砂糖60g
•
海鹽2g
•
無鹽奶油40g
•
牛奶60g
•
香草醬2g
•
低筋麵粉160g
•
無鋁泡打粉6g
6吋烤模2個
古早味蛋糕
蛋黃鍋:蛋黃10 顆、 玄米油116g、牛奶100g、 香草醬2g( 可不加)、低筋麵粉150g
•
蛋白鍋:蛋白10 顆、 檸檬汁20g、三溫糖110g、鹽2g
重乳酪蛋糕(無粉)
奶油乳酪500g
•
三溫糖80g
•
雞蛋3顆
•
檸檬汁10g
•
香草醬一小匙( 可無)
•
無糖優格/動物鮮奶油各50g
炒薑黃飯
薑黃飯兩碗
•
雞蛋兩顆
•
熟青豆仁/ 熟紅蘿蔔丁適量
•
玫瑰鹽/ 胡椒粉適量
紅麴櫻花蝦薏仁飯
薏仁350g
•
紅麴醬3又1/2大匙
•
櫻花蝦25克
•
肉片100克
•
醃肉料: 胡椒粉、 醬油、 料理米酒、 太白粉適量
•
鮮香菇5朵
•
冷凍青豆仁80克
•
薑絲適量
•
青蔥2
手工芋圓地瓜圓
地瓜/芋頭去皮各300g
•
樹薯粉200g兩份
•
細砂糖40g兩份
•
玉米粉或太白粉適量
4
甜蝦蛋炒飯
糙米白飯
•
去殼熟北極甜蝦50g
•
洋蔥1/6顆
•
蛋一顆
•
小白菜兩顆
•
蒜味黑胡椒鹽粉適量
雪耳蓮子湯
乾蓮子200g
•
雪耳35g
•
紅棗、 枸杞適量
•
紅冰糖適量
水晶蚵仔佐蒜辣蕃茄醬
鮮蚵200g
•
樹薯粉適量
•
青蔥一根
•
沾醬:蒜頭2瓣、蕃茄醬一大匙、 辣椒醬一茶匙、 糯米醋少許
鮮芒果奶酪
牛奶380g
•
動物鮮奶油70g
•
三溫糖30g
•
吉利丁片7.5g(3片)
•
愛文芒果一顆半
•
檸檬汁適量
•
裝飾薄荷葉適量
菠菜拌香腸
香腸2根
•
菠菜一把
•
香菇2朵
•
蒜頭半顆
•
辣椒一根
•
胡椒鹽適量
乳酪條
餅乾底:無鹽奶油55g /糖粉55g/低筋麵粉110g
•
乳酪糊: 奶油乳酪400g,要放室溫1~2 小時回軟
•
:雞蛋3顆
•
:低筋麵粉18g
•
:動物鮮奶油95g
•
:無糖優格95g
•
:三溫糖80g
•
:檸檬汁5g
•
巧克力乳酪糊: 黑巧克力鈕扣10g/開水10 g/乳酪糊30g
西芹炒雞腿肉
去骨雞腿排一片
•
西洋芹/ 紅蘿蔔適量
•
蒜頭3瓣
•
鹽肉料: 香蒜胡椒鹽/ 料理米酒/糖/太白粉適量
番茄炒蛋
牛蕃茄2顆
•
雞蛋3顆
•
青蔥2根
•
蒜頭3瓣
•
九層塔葉適量
•
鹽、 胡椒粉、 料理米酒、 糖、糯米醋適量
3
鱸魚蛋包湯
鱸魚菲力約250g
•
雞蛋2顆
•
胡蘿蔔/ 薑絲/ 青蔥絲適量
•
調味料:鹽/胡椒粉/ 料理米酒適量
雞絲炒三色
雞胸肉180g
•
鹽肉料: 鹽、 胡椒粉、 米酒、 糖、太白粉適量
•
青椒絲、 馬鈴薯絲適量
•
木耳絲、 胡蘿蔔絲適量
•
鹽、 胡椒粉適量
香菇櫻花蝦油飯
長糯米3杯
•
紅蔥頭3顆
•
櫻花蝦約20g
•
乾香菇5朵
•
老薑3片
•
乾魷魚適量
•
豬肉絲適量
•
麻油、 芥花油各一大匙
•
調味料: 醬油2大匙、香菇素蠔油1大匙 、料理米酒2 大匙、 胡椒粉適量
•
浸泡的香菇水適量
1
鮮鳳梨沙拉
新鮮鳳梨適量
•
蜂蜜芥末沙拉醬適量
•
薄荷葉適量
•
檸檬汁適量(可不加)
আরও দেখুন