YoFeLa Kitchen

Caipo Asin Manis • telur ayam • pete, dibelah 2 • bawang merah • bawang putih • Cabai keriting merah • Cabai keriting hijau • rawit setan • saus tiram • onclang, iris

daging ayam • daging babi tanpa lemak • sawi putih • jamur hioko kering direndam semalaman • bawang putih cincang • bawang bombay, iris halus • jahe, digeprek • kecap manis, garam, kaldu jamur, merica bubuk, arak masak, saos tiram • larutan kanji untuk pengental

Bahan Halus : • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Merah Keriting • Bahan bahan : • Daun Jeruk • Daun Salam • Kunci digeprek • Lengkuas • Tahu Segitiga cuci bersih • Tempe potong • Telur bebek, rebus, kupas •

Tepung Beras • Tepung Tapioka • Air Jeruk Nipis • Air Pandan (10-15 lbr daun pandan + air = diblender) • Garam • Gula Pasir • gula kelapa bubuk • Air Putih • Pasta Pandan • Bahan Saus Santan : • Santan Instan • Air •

kentang • bawang putih, iris halus, goreng garing • daun jeruk secukupnya, iris halus, goreng garing • cabe merah keriting secukupnya, iris serong tipis, goreng garing • gula merah • daun salam • serai, digeprek • lengkuas, digeprek • cuka • garam • penyedap rasa • Haluskan : •

tempe, kukus, haluskan • tepung terigu • daun bawang, iris halus • Minyak untuk menggoreng • Haluskan : • cabai merah keriting • bawang putih • bawang merah • kencur • daun jeruk • Garam

ayam negeri, potong kecil kecil • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, geprek, cincang halus • Daun bawang • Kecap asin • Kecap manis • Saus tiram • Kecap inggris • Garam • Gula pasir • Kaldu bubuk • Merica bubuk •

daging babi (campur samcan) • bawang merah • bawang putih • Cabe rawit sesuai selera (saya pakai 1/4 kg) • kunyit • jahe • lengkuas • ketumbar • kemiri • daun salam • daun jeruk • serai •

ikan pe • terong, potong kotak2 • tempe, potong kotak2 • tahu, potong segitiga • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • Cabe keriting, iris serong • Cabe setan • Kencur seruas jempol, geprek • Lengkuas, daun salam, daun jeruk • Gula pasir • Garam •

tahu tofu, potong tebal 2cm, goreng • bawang bombay kecil, iris tipis • bawang putih, cincang halus • dada ayam fillet, iris tipis • wortel, kupas + iris tipis, rebus sebentar • brokoli, potong bunga, rebus sebentar • jamur kancing, iris tipis • bakso, iris tipis • jamur kuping, rendam hingga kenyal, iris tipis • Saus tiram • Kecap asin • Minyak ikan •

tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih cacah • Merica • Garam • Kaldu jamur • Air panas (cacahan bawang putihnya ikut direbus sekalian) • Bahan taburan : • Boncabe

hunkwe (karena ukurannya kecil, jd pakai 2bungkus) • susu frisian flag putih • Gula pasir • pewarna makanan • air • Oreo (hancurkan)

daging dada ayam giling • udang giling • wortel iris halus • daun bawang iris halus • bawang putih goreng • merica • kecap asin • minyak wijen • telur • garam • kaldu jamur • gula pasir •

ayam pejantan, Potong2 mjd bbrp bagian • daun salam • serei (geprek) • lengkuas (geprek) • Garam • Kaldu bubuk • Air • Haluskan : • kemiri • bawang putih • kunyit • jahe •

Bahan A • ayam giling • telur • bawang merah haluskan • bawang putih haluskan • tepung maizena • onclang • Bumbu ngohiang • Garam • Kaldu jamur • Bahan B • Kulit lumpia •

terong ungu • labu siam • kacang panjang • jagung manis • bawang merah • bawang putih • lengkuas • daun salam • cabe hijau • cabe merah • Gula Jawa • Garam •

daging sapi (saya pakai yg sandinglamur) • buncis • wortel • cabe hijau • cabe merah • cabe rawit setan • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • daun salam • lengkuas • asam jawa •