Mangut Semarang

Name: Mangut Semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ikan pe; 2 buah terong, potong kotak2; 1 papan tempe, potong kotak2; 4 buah tahu, potong segitiga; 6 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; secukupnya Cabe keriting, iris serong; secukupnya Cabe setan; Kencur seruas jempol, geprek; Lengkuas, daun salam, daun jeruk; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 1 buah santan kara

YoFeLa Kitchen @yuta2020

Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Ini mangut pertama bikinan saya..Karena Mami mertua kepengen mangut, akhirnya saya masak utk beliau.. kata Mami ,, enak 🥰🥰

Lebih banyak

Mangut Semarang

YoFeLa Kitchen @yuta2020

Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Ini mangut pertama bikinan saya..Karena Mami mertua kepengen mangut, akhirnya saya masak utk beliau.. kata Mami ,, enak 🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongikan pe
2 buahterong, potong kotak2
1 papantempe, potong kotak2
4 buahtahu, potong segitiga
6 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
secukupnyaCabe keriting, iris serong
secukupnyaCabe setan
Kencur seruas jempol, geprek
Lengkuas, daun salam, daun jeruk
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
1 buahsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, daun salam, kencur, daun jeruk, sampai wangi dan layu
2

Masukkan santan dan air smpi sedikit mendidih, masukkan ikan pe, tahu dan tempe,, bubuhi gula, garam, kaldu bubuk.. tes rasa.. masukkan terong.. Angkat..