Harrincourt

áfonya (akár mirelit is lehet) • krémtehéntúró (azaz quark, például aldis MILFINA - NEW LIFESTYLE Sovány krémtehéntúró) • tejszín • cukor • vaníliás cukor

feketegyöker • burgonya (piros) • vöröshagyma vagy 1 szál póréhagyma • fokhagyma • só • őrölt fehér bors • víz • leveskocka (opcionális) • tejszín

csipkebogyó (megtisztítva) • víz • cukor • kukoricakeményítő • víz • mandulaliszt • porcukor • őrölt kardamon • tojásfehérje

sertéslapocka szelet • só • aprított vöröshagyma • fűszerpaprika • őrölt gyömbér • babérlevél • szegfűbors • víz