Chitra Paul

दही/ खट्टी लस्सी • बेसन • नमक • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • कसूरी मेथी • अदरक का टुकड़ा • हरी मिर्च • पानी • रिफाइंड तेल • मध्यम आकार के प्याज़ बारीक कटे हुए •

चना दाल • उड़द दाल • पालक के पत्ते • हरा धनिया • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • नमक • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर • चावल का आटा/ बेसन • अदरक का टुकड़ा • लहसुन कलियां • बारीक कटा प्याज़

২৫০ গ্রাম ময়দা • ৪ টে বড়ো আলু • পরিমান মতো ভাজবার জনো সাদা তেল • ১চিমটি হিং • ১ চা চামচ গোটা জীরে • ১ চা চামচ গোটা ধনে থেঁতো করা • স্বাদমতো কাঁচা লঙ্কা কুচি • পরিমাণ মতো কারিপাতা কুচি • পরিমাণ মতো ধনেপাতা কুচি • স্বাদ অনুযায়ী নুন • ১চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো • ১চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো