Mona Abdelmoneem

مخ بقري • ملح وفلفل • كمون • كسبره • بهارات • بصل بودر • بيضه • دقيق • بقسماط مطحون • نشا • زيت للقلي

ممبار بقري • ازر مصري • طماطم عصير • صلصه • بصل • من كل من شبت بقدونس كسبره خضراء • زيت • ملح وفلفل • بهارات • شطه • كمون وملح للتزيين

دجاجه كامله • زبده • ثوم • بطاطس • ملح وفلفل • بهارات دجاج • زنجبيل مطحون • هيل مطحون • روز ماري • ريحان مجفف • زعتر

الشوربه المركزه جداً للدجاج او الارانب ويفضل تكون شوربة دسمه كشوربة البط • ملوخية مخرطه ناعم جداً او مجمدة • سكر • ملح • ثوم طازج مهروس • كزبرة مطحونة • سمن بلدي

حمامات • ارز او فريك • بصله حجم كبير • زيت • ملح وفلفل • بهارات دجاج • زنجبيل مطحون • حبهان مطحون • مرق دجاج

لحم مفروم ناعم به نسبة دهن • بهارات السجق • فلفله احمر او حار مفروم ناعم • ملح وفلفل • ثوم مهروس • ماء • ممبار رفيع ورقيق