৪ টুকরো রুই মাছ • ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • স্বাদ মতো লবণ • পরিমাণ মতো তেল • ২ চা চামচ কালো সর্ষে বাটা • ১/৩ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা • ২ টো কাঁচা লঙ্কা চেরা • ১/৪ চা চামচ পাঁচ ফোড়ন • ১ টা(ছোটো) টমেটো কুচি
১ কেজি মাটন • ৩ টা পেঁয়াজ কুচি • ২ টো টমেটো কুচি • ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ২ চা চামচ রসুন বাটা • ২ টেবিল চামচ আদা বাটা • ২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো • ৫ টা কাঁচা লঙ্কা বাটা বা চেরা • স্বাদ মতো লবণ • পরিমাণ মতো তেল • পরিমাণ মতো জল • ৫ টা আলু (ডুমো করে কাটা) •
১৫০ গ্রাম সোয়াবিন • ২ টো পেঁয়াজ কুচি • ১ টা টমেটো কুচি • ২ চা চামচ আদা বাটা • ১ চা চামচ রসুন বাটা • ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • ২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো • ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া • ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া • স্বাদ মতো লবণ • পরিমাণ মতো তেল • পরিমাণ মতো জল •
