puerro • Vino rancio (no sustituir por otro!) • carne picada de vacuno • carne picada de cerdo • cansalada • calamares medianos • ajo • huevos • Sal • Pimienta negra molida • Aceite • nata (35% o más de materia grasa) •
cebollas dulces grandes • masas de hojaldre rectangulares • atún en aceite de oliva pequeñas • pimiento rojo grande • pimientos de piquillo asados en conserva • pimentón dulce • Aceite oliva • Sal • huevos • Tomate frito
cebollas • pimiento verde • tomate tipo pera • ajo • carne de ñora • mezcla de setas deshidratadas • arroz bomba • caldo de pollo ( más 300 ml de caldo para el sofrito • agua • costilla de cerdo (si es ibérica mejor) • salchichas • cansalada (si es ibérica mejor) •