Shamima Sultana

গ্রীন আপেল • চিনি • লেবুর রস - • ময়দা • তেল • পানি • তেল - ভাজার জন্য। • অনান্য উপকরণঃ • দারুচিনি গুড়া - প্রয়োজনমতো। • চিনি গুড়া - প্রয়োজনমতো।

সিদ্ধ করা আলু মাঝারি আকারের • মুরগির বুকের মাংস (আদা,রসুন, লবন দিয়ে সিদ্ধ করা) • পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা মরিচ কুচি • ধনে পাতা কুচি • ভাজা জিরা গুড়া • ডিম • ময়দা + চালের গুড়া (বাইন্ডিং এর জন্য) • পানিতে ভেজানো পাউরুটি • লবন • তেল - ভাজার জন্য।

নিমকিঃ • ময়দা - • কালোজিরা • লবন- (লেভেল) • চিনি- • তেল - • পানি -

কলমি শাক কুচি • লবন - • হলুদ গুঁড়া • পেঁয়াজ কুচি - মাঝারি আকারের। • কাঁচা মরিচ কুচি - পরচ্ছন্দানুসারে। • ভাজা জিরা গুড়া • চিংড়ি কুচি - (অপশনাল) • বেসন + চালের গুড়া - শাক টা বাইন্ডিং এর জন্য যত টুকু লাগে। তবে বেসন আর চালের গুড়া র পরিমাণ হবে ২:১ • তেল - ভাজার জন্য।