photo1023

spagetti tészta • tojássárgája + 2 tojás a fehérjével együtt • parmezán sajt, vagy pecorino romano • pancetta vagy kolozsvári szalonna, esetleg kockázott bacon • só • bors • olívaolaj

fagyasztott spenót • habtejszín • fokhagyma • reszelt parmezan • szerecsendió • só • bors

szarvascomb • vörösbor • zöldségalaple • hagyma • közepes sárgarépa • fehérrépa • kisebb zeller • áfonyalekvár • habtejszín • koriandermag • borókabogyó • babérlevél •

laskagomba • zöldségalaplé vagy leveskocka • közepes sárgarépa • vöroshagyma • közepes burgonya • friss rozmaring vagy 1 teáskanalnyi szárított rozmaring • szarvasgombás olívaolaj • Manchego sajt • só • bors • habtejszín • tejföl •