Susmita Chakraborty

একটি ছোট সাইজের বাঁধাকপি কুঁচি, পেঁয়াজ কুচি, লবণ, হলুদ গুঁড়ো। • কাঁচা লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি, শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো। • বেসন, চালের গুঁড়ো, সয়াবিন তেল।

গাজর কুচি,দুধ,ঘি,চিনি,এলাচ গুঁড়ো, গুঁড়ো দুধ। • পেস্তা বাদাম কুচি, সয়াবিন তেল।

বাটা মাছ • ছোট সাইজের পেঁয়াজ কুচি • লবণ • গোটা কালোজিরে • টমেটো কুচি • ধনেপাতা কুচি • জল • হলুদগুঁড়ো • সরিষাবাটা আর পোস্তবাটা • গোটা কাঁচা লঙ্কা • সরিষার তেল

চিকেন • গোটা(জিরে,ধনে,এলাচ,দারচিনি,লবঙ্গ,গোলমরিচ) • করে আদাবাটা,রসুনবাটা,কাঁচালঙ্কাবাটা • ফেটানো টকদই • পেঁয়াজকুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা • টমেটো কুচি • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো আর নুন • সরিষার তেল আর ফোটানো গরম জল • গরম মশলার গুঁড়ো আর হলুদ গুঁড়ো

ইলিশ মাছ • কাঁচালঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • কালো ও সাদা সর্ষে বাটা • পোস্ত বাটা • লবণ • জল • সরিষার তেল

সুজি • পেঁয়াজকুচি,আদাকুচি,ধনেপাতাকুচি, ক্যাপ্সিকাম কুচি,গাজরকুচি • টক দই • জল • সয়াবিনতেল • লবণ ও কাঁচা লঙ্কা কুচি • হলুদ গুঁড়ো • খাবার সোডা

গোবিন্দভোগ চাল • করে হলুদ গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো,গরম মশলার গুঁড়ো,আদাবাটা, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো • লবণ,গোটা কাঁচালঙ্কা,গোটা শুকনো লঙ্কা ও চিনি • মুগের ডাল • ফোটানো জল • তেজপাতা • গোটা জিরে • কাজুবাদাম,কিসমিস • ঘি আর সয়াবিনতেল

চিকেন • পেঁয়াজ বেরেস্তা • বেরেস্তা বাটা • লঙ্কাবাটা • রসুনবাটা • আদাবাটা • টক দই • কাজুবাদাম বাটা • লবণ • করে হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো,জিরার গুঁড়ো,গরম মসলার গুঁড়ো • সয়াবিন তেল • তেজপাতা •

পাবদা মাছ • পেঁয়াজ(কুচি ও বাটা) • করে রসুন বাটা,আদা বাটা,টমেটো কুচি • সরিষার তেল • কাঁচা লঙ্কা,শুকনো লঙ্কার গুড়ো,চিনি ও লবণ • নারকেলর দুধ • হলুদ গুঁড়ো • সরিষা বাটা