প্রথমে চালগুলোকে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।ডাল গুলো শুকনো খোলাই ভেজে নিতে হবে।

তারপর চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে চার চামচ তেলও দুই চামচ ঘি দিয়ে গরম করে নিয়ে তাতে গোটা জিরে,গোটা শুকনো লঙ্কাও তেজপাতা দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তাতে চাল ও ডাল দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে দিতে হবে পরিমাণমতো জিরেগুঁড়ো,আদা বাটা,লবণ,হলুদগুড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। প্রায় দশ থেকে পনেরো মিনিট ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হয়ে গেলে তাতে জল ঢেলে দিয়ে গোটা কাঁচা লঙ্কা,কাজুবাদাম ও কিসমিস দিয়ে দিতে হবে।জল ফুটে উঠলে চুলার আচ মিডিয়াম করে দশ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।দশ মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখতে হবে চাল ও ডাল সিদ্ধ হয়ে গেছে কিনা।তারপর এক চামচ চিনি ও গরম মসলারগুড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে দশ মিনিট।

দশ মিনিট পর ঢাকনা খুলে এক চামচ ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।তৈরি হয়ে গেল ভোগের খিচুড়ি।