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Raúl García

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Raúl García

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Judías blancas con oreja

oreja adobada • botes de judías blancas cocidas • Ajo • Cebolla • Pimientos rojos y verdes • Pimentón de La Vera • Tomate triturado • Zanahoria • Romero • Agua • carne
- 1h
- 3 raciones
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Pizza con Mambo

Harina de pizzas • aceite • sal • agua • Tomate frito • Salchichas • Cebolla • Atún • Queso en • Atún • Relleno fajitas • Orégano
- 20 minutos
- 2 raciones
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Callos con garbanzos

callos • garbanzos • cebolla • ajos • Pimentón de La Vera picante • Vino blanco • Laurel • Comino • Caldo de carne
- 1h
- 4 raciones
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Oreja en salsa

ajos • cebolla • Cayena • Vino blanco • Albahaca • Harina • oreja de cerdo • Tomate frito
- 30 min
- 5 raciones
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Arroz con costilla en Mambo

cebolla en cuartos • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria pequeña • aceite de oliva • pechuga de pollo limpia y en cuadrados • costillas pequeñas • chorizo • Sal • Pimienta negra • caldo de pollo o verduras • Colorante alimenticio •
- 40 min
- 2 personas
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Ternera estofada con patatas en Mambo

añojo de ternera • cebolla • ajo • zanahoria • patata • vino tinto • tomate triturado • caldo de pollo • aceite de oliva • Pimiento verde • guisantes • Sal •
- 1h 30 min
- 2 raciones
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Magro con tomate Mambo

magro cerdo (en tacos) • ajo • comino • pimienta negra • aceite de oliva • agua • caldo de carne • vino blanco • tomate triturado (1 lata) • sal
- 1h 10m
- 2 raciones
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Judías blancas en Mambo

botes de judías blancas cocidas • trozoz de chorizo • costilla • cebolla • Ajo y perejil • zanahoria • pimiento rojo • caldo de pollo • laurel • Pimentón de La Vera • carne • mini tacos de jamón
- 55 minutos
- 2 personas
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Cocido exprés en Mambo

caldo de cocido • zanahoria • cebolla • Aceite de oliva • chorizo y morcilla • taquitos de jamón • botes de garbanzos • laurel • carne
- 50 minutos
- 2 personas
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Ensaladilla rusa Mambo

patatas • zanahorias • huevos • atún en aceite • pimiento rojo • Guisantes • Aceite de girasol • Sal • Limón
- 65m
- 4 raciones
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Pollo sentado en horno de leña

Patatas • Cebolla • Ajo • Pimientos • Pollo • Laurel • Tomillo • Romero • Perejil • Limones • Cerveza
- 4h
- 4 raciones
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Magdalenas de naranja en Mambo

huevos L • azúcar • leche • aceite de oliva suave o girasol • Zumo de 2 naranjas • Esencia de vainilla • harina de repostería • levadura Royal • canela en polvo • Ralladura de una naranja • sal
- 35 minutos
- 24 unidades
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Conejo al ajillo en Mambo

conejo troceado • ajo • cebolla • Avecrem • laurel • vino blanco • caldo de pollo • aceite de oliva • Guindilla • Pimienta negra • Azafrán • Orégano •
- 50 minutos
- 4 personas
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Pan 100% integral con Mambo

harina integral • aceite de oliva • agua • sal • levadura fresca de panadero o 7 gr levadura seca de panadero
- 2 horas 20 minutos
- 1 hogaza
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Calamares en salsa verde con Mambo

calamares • ajos • perejil • aceite de oliva • Sal
- 20m
- 2 raciones