Jayeeta Sarkar

দু ডিম(সেদ্ধ করে মাঝখান দিয়ে কাটা) • আলু সেদ্ধ করা • পেঁয়াজ কুচি করা • আদা • রসুন • বাদাম কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • বেসন • বিস্কুটের গুঁড়ো • কর্নফ্লাওয়ার • ডিম ফেটিয়ে রাখা • ভাজার জন্য সাদা তেল

সেদ্ধ খোসা ছাড়ানো ভাজা ডিম • গোটা গরম মশলা • পেঁয়াজ বেরেস্তা • টক দই ও বাদাম পেস্ট, • পেঁয়াজ কুচি • আদা,রসুন ও কাঁচা লঙ্কা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • জিরে • কাশ্মীরী লঙ্কা • গরম মসলা গুঁড়ো • সর্ষের তেল • নুন,চিনি

সেদ্ধ ভাজা ডিম • কালো সর্ষে বাটা • পোস্ত বাটা • কালো জিরে • ছোট কুচানো পেঁয়াজ • শুকনো লঙ্কা ,কাঁচালঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • নুন, চিনি

ডিমকে সিদ্ধ করে ভেজে রেখেছি • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • টমেটো বাটা • হলুদ • জিরে, • নুন ও মিষ্টি • কাশ্মীরি মির্চ • সর্ষে তেল • গরম মশলা গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা