Enzo

Para o arroz: • chávena de arroz japonês (ou arroz de grão curto) • chávenas de água • Para o furikake (tempero): • sementes de sésamo (brancas e pretas) • alga nori, cortada em tiras pequenas • flocos de bonito seco (opcional) • açúcar • sal • molho de soja

beringelas médias • alho, picados • tahini (pasta de sésamo) • sumo de limão • azeite (mais um fio para finalizar) • Sal e pimenta-preta, • Sementes de romã, para decorar • hortelã fresca, para decorar a gosto

bolinhas de queijo mozarela de búfala • salame (tipo italiano ou pepperoni) • tomatinhos-cereja • azeitonas pretas sem caroço • manjericão fresco • Palitos de espetinho ou palitos de

massa curta (como penne, fusilli ou farfalle) • atum em azeite ou água (cerca de 60 g) • grande de couve (ou 1/2 chávena de couve cortada em tiras finas) • alho, picado • azeite • Sal e pimenta, • sumo de limão (opcional, para frescura) • Queijo ralado, para servir (opcional)

chocolate preto (70% cacau, para um sabor mais intenso) • ovos (claras e gemas separadas) • açúcar (opcional, dependendo do chocolate usado) • natas (creme de leite fresco) • sal

Para o pudim: • amanhecidos (cortados em pedaços pequenos) • chávenas de leite morno • chávena de açúcar • ovos • essência de baunilha • canela em pó (opcional) • Raspas de limão ou laranja (opcional, para um toque cítrico) • Para a calda: • chávena de açúcar • chávena de água quente

morangos frescos ou congelados • leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoa ou aveia) • açúcar ou mel (opcional, conforme o doce dos morangos) • extrato de baunilha (opcional) • Gelo, a gosto (opcional)

filés de peito de frango • Sal e pimenta, • alho, picados • ovos • chávena de farinha de rosca (pão ralado) • chávena de farinha de trigo • Óleo, para fritar • queijo mozarela fatiado • molho de tomate (caseiro ou comprado pronto) • queijo parmesão ralado • Salsa picada, para decorar

filé mignon (inteiro ou em medalhões) • batatas médias, cortadas em pedaços • alho picados • manteiga • azeite • páprica doce • tomilho fresco ou seco • chávena de vinho branco seco • Sal e pimenta

cebola amarela, picada • manteiga • farinha de trigo • caldo de galinha • peito de frango cozido e desfiado • natas (creme de leite) • brócolos congelados, picados • cenoura ralada • queijo cheddar ralado • Sal, pimenta e tempero

cream cheese (1 potinho pequeno) • tomates secos picados (mais 2 para a cobertura) • Orégãos • azeite • castanha de caju picada

lombos de salmão • manteiga • alho picados • Sumo de 1/2 limão • Sal e pimenta • Salsa fresca picada para decorar (opcional)

Para o Recheio: • carne picada • cebola picada • alho francês cortado em rodelas • alho picado • azeite • tomate picado • polpa de tomate • espinafres • louro • Pimenta e orégãos • Para Montar: •

tomate maduro (podes usar uma ou mais variedades) • alho • cebola • azeite • feijão branco cozido (1 frasco) • Sal • Ovos cozidos (1 por pessoa)

massa pevide • tomates cereja cortados ao meio • mozzarella fresca em pequenos pedaços • folhas de manjericão fresco • azeite virgem extra • vinagre balsâmico • Sal e pimenta

curgete (cortada em espiral, como zoodles) • camarões médios, descascados e limpos • alho, picados • azeite • Sumo de 1 limão • Salsa fresca picada • Sal e pimenta

chávenas de tomate cereja ou outro tomate pequeno (se necessário, corte-os ao meio) • alho, fatiados finamente • flocos de pimenta vermelha • chávena de folhas frescas de orégãos, divididas (use 1 colher de chá de orégãos secos se não tiver frescos, sem dividir) • azeite • Sal

macarrão (cru) • fiambre de frango • de pepino • pequena de milho • cebola verde • óleo • Sal e páprica • iogurte grego (2% de gordura) • pequenos pickles • água dos pickles • mostarda • Alho •

cogumelos frescos (champignon, portobello ou outros de tua escolha) • azeite de oliva • alho picados • tomilho fresco (ou seco) • Sal e pimenta preta moída • Salsa picada para guarnecer

ovos • tomates cherry, cortados ao meio • cebola pequena, picada • azeite • Sal e pimenta • Ervas frescas (salsa, cebolinho ou manjericão), picadas