abena_maru

@cook_40051278

只今インドで3人の子育て中。現地の食材を使って”安心・安全な手抜き料理”を作ってます。
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インドのサンバー(Sambar) 覚書

Imli • レンズ豆 • トマト • 玉ねぎ • その他野菜 • カレーリーフ • サンバーミックススパイス • 塩 • 砂糖 • 油 • マスタードシード • クミンシード •
4~5リットルサイズの圧力鍋て作れる量
インドのドーサDosa 覚書

米 • Urad Black Gram • 塩 • フェヌグリークパウダー • ニンニク
インドのマスタード(Rai)・ライス

炊いたご飯 • 油 • マスタードシード • コリアンダーの葉 • 塩
ゴボウのクッキー

ゴボウ • 砂糖 • みりん • 胡麻 • 薄力粉 • 全粒粉 • 砂糖 • 塩 • 油 • 水
20cm四方のトースター1枚分

2
すし飯の配合（1合分）

ご飯 • 酢 • 砂糖 • 塩
1合分

3
揚げない、茄子の揚げ浸し

茄子 • 塩 • ごま油 • 醤油 • 砂糖
2
HBにおまかせ☆全粒粉入りシナモンロール

強力粉 • 全粒粉 • 砂糖 • バター • 塩 • カルダモンパウダー • 牛乳 • イースト • バター • 砂糖 • シナモン • レーズン
HB1斤分

7
おからのホットケーキ☆HM使用

ホットケーキミックス • おから • 卵 • 牛乳
27
すぐできる☆おからクッキー（ココア）

おから • ココア • 砂糖 • コアントローやラム酒
21
園児も食べられるスパイシーカレー☆

肉 • ヨーグルト • 油 • トマトペースト • 生姜 • にんにく • 野菜 • 玉ねぎ • その他お好みの野菜 • スパイス • ターメリック • クミン •
鍋いっぱい
洋風おかずに合うコーンパン

強力粉 • コーングリッツ • 砂糖 • 塩 • バター • 牛乳 • ホシノ天然酵母 • コーングリッツ
我が家のにんじんスープ

人参 • 玉ねぎ • バター • 牛乳 • 塩 • シナモン • 蜂蜜
4人分
バターなし☆甘酸っぱいライ麦パン

強力粉 • ライ麦粉 • 砂糖 • 塩 • ヨーグルト • 水 • ホシノ天然酵母 • プルーン • レーズン
私のソーダブレッド

小麦粉 • 小麦粉 • 重曹 • 塩 • 砂糖 • ヨーグルト
26
すぐできる☆おからクッキー(ココナツ)

おから • ココナッツファイン • 砂糖 • 片栗粉
4
すぐできる☆塩系おからクラッカー

おから • 片栗粉 • 砂糖 • 塩 • 胡椒、ハーブミックスなど • 粉チーズ
10
超簡単☆バナナアイス

バナナ • ラップ • 割り箸
３人分

6
すぐできる☆おからクッキー

おから • きなこ • 砂糖
110
保温ポット様々。黒豆の煮物♪

黒豆 • 砂糖 • 重曹 • 醤油 • 酒 • 熱湯
保温ポット1.5ℓ分

3
我が家のタンドリーチキン

手羽元 • ヨーグルト • マヨネーズ • ターメリックパウダー • クミンパウダー • 塩 • 砂糖 • 白胡椒

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