たくまぷーすけ

@cook_40094073

料理好きな者です(^^)

たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。
それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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アサリとたけのこヴィネグレット風

あさり • たけのこ • 白ワイン • オリーブオイル • レモンや柚子やお好きな柑橘系 • 塩 • アスパラスナップエンドウミニトマト
2～3人分
筍のおすまし

たけのこ姫皮 • 水 • たけのこを保存してたお水 • お好きな液体出汁 • 薄口醤油 • 味醂 • 塩 • お好みで三つ葉やセリを
お椀2杯分
アサリとたけのこの潮酒蒸し

茹でたけのこ • アサリ • 日本酒 • 塩 • 有ればスナップエンドウやウスイエンドウ
2人分
たけのこの味噌焼き

茹でたけのこの穂先 • お好きな田楽味噌や味噌
1人前
たけのこの胡麻味噌和え

茹でたけのこ • すりゴマ • 味噌 • 砂糖 • 味醂
2人分
たけのこのペペロンチーノ炒め

茹でたけのこ • ニンニク • 唐辛子 • オリーブオイル • 塩コショウ • たけのこを保存してた水
2人分

1
七草粥(時短バージョン)

ご飯 • 七草セット • お水 • 塩
2人分
かぼちゃのお粥さん

ご飯 • かぼちゃ • お湯 • お水 • 塩
お椀2杯分
かぼちゃのいとこ煮

かぼちゃ • 小豆缶 • 水 • 醤油
2人分
野菜のおでん

おでんの煮汁 • ロメインレタス • お好きなキノコ • あればブロッコリーやカリフラワーなど
1人前
春菊と玉子のスープ

水 • 玉子 • 春菊 • 鶏ガラスープの素や中華系の素 • 液体出汁 • オイスターソース • 塩 • すりゴマ • 片栗粉 • 水 • 水
2～4人前

1
柚子ジャム使用の柚子味噌

お味噌 • 柚子ジャム • みりん • 柚子果汁
時短調理に使える大根煮

大根 • お水 • 液体出汁 • みりん • 薄口醤油
大根中or大1本分
白菜とカリカリベーコンのサラダ

白菜 • ベーコン • 塩 • お好きな胡椒 • オーロラソースorサウザンアイランドドレッシング • マヨネーズ • ケチャップ • ウスターソース
2人前
ブロッコリーを美味しく色鮮やかに

ブロッコリー • 水 • 塩
2～3人前
冷やしうどんの簡単準備

市販のうどん玉 • お水 • 氷入れた水
1玉分
手抜きオクラキムチ

オクラ • お好きなキムチ • 塩 • コチジャン • お湯
2～3人分
オクラとろろ

オクラ • お好きな液体出汁 • お水 • お湯 • 塩
2～3人分
簡単おひたし

お好きな青菜 • 粉末出汁 • 醤油 • 砂糖 • お水 • お好みの液体出汁
2人分
キーマ風甘辛そぼろ

合挽きミンチ • 玉ねぎ • 醤油 • 蜂蜜or砂糖 • 日本酒or料理酒 • 味醂 • 粗みじん切りした市販のお好みカレールー
2～3人分

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