Pondok Uhud

ketan putih, cuci bersih • daun pandan, buat simpul • gula merah (bentuknya setengah lingkaran) • air • santan kental • garam • pandan, buat simpul • garam • air

ayam, potong 16 bagian(ayam kampung lbh bagus) • air Jeruk nipis • cabe rawit (bila tdk suka boleh di skip ya) • bamer • baput • jahe • kunyit • kemiri • daun jeruk • sereh geprek • laos geprek • kemangi •

pisang tanduk. (Harus tanduk ya) • Tepung pisang goreng serba guna • air • SecukupnyaTepung roti/tepung panir

pentol besar, potong sesuai selera • petai • terong hijau bulat, potong sesuai selera • sambal bajak • Air

agarasa coklat • gula pasir • coklat bubuk • susu cair (650 air+ susu bubuk) • oreo crumb(bisa biskuit oreo tanpa vla, tumbuk kasar) • agarasa vanila • susu cair (350 air+ susu bubuk) • putih telur, kocok sampai soft peak • gula pasir • alpulat. Blender halus • agarasa vanilla • tetes pasta pandan •

tepung beras • pisang raja, 1 buah belah jadi 4 • tapioka/kanji/sagu • tepung pisang goreng(saya merek s*sa) • gula jagung(optional) • garam • santan kara • air • daun salam(bukan pandan ya)

manisah(labu siam) ukuran sedang. Serut kasar • tempe, potong korek api • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • Kucai iris • telur • santan kara(65 ml) • garam • gula • Daun pisang untuk membungkus

dada ayam, potong dadu • jamur kancing, potong², rebus, tiriskan • mie telor • sawi, potong² • bawang pre • pentol • gula merah(optional) • kecap manis(optional) • kaldu jamur • air(optional) • bamer • baput •

biskuit • tape singkong • gula pasir(me 1 sachet gula jagung tropicana slim) • garam • susu kental manis • terigu

tape nasi • tepung beras • terigu • tepung sagu • gula pasir • susu murni(me: susu UHT) • garam • vanilla bubuk • baking powder double acting • Pasta stroberi • air kelapa (375 air+¼sdt garam+2 sdt gula+½ sdt cuka)

agarasa vanilla • gula pasir(optional tgt kemanisan tape) • Santan kara(65 ml) • susu bubuk • garam • tape ketan hitam • air

tape ketan hitam(kalau sudah dikukus beratnya lebih) • ketan putih • air(atau lebih sesuai kebutuhan) • ragi tape (hancurkan hingga lembut dengan plastik) • gula pasir (opsional, boleh pakai boleh tidak)

zuccini ukuran sedang • garam himalaya • minyak zaitun • Keju quick melt diparut, atau dipotong kotak • sledri cincang • Pasta saus bolognese (me: La Fonte) • keju parmesan(atau sesuai kebutuhan) • keju KIRI (opsional) • telur ayam

nasi yang sudah dingin(bukan yang panas atau anget ya) • ragi tape(haluskan)

daging kambing/sapi/ayam • chickpeas(kacang arab), rendam 24 jam, rebus sampai empuk • kacang lentil, rendam 1-2 jam. Tiriskan • tomat besar, rebus. Lalu buang kulitnya • sledri cincang • daun ketumbar • bawang bombai cincang halus • vermicelli/ atau bisa bihun, potong2 pendek • Garam • tepung terigu + ¼ cangkir air. Larutkan • Minyak untuk menumis • air atau sesuai selera •

air kelapa • gula merah/aren • daun pandan • tapai nasi • santan matang(me kara 65 ml + air matang) • tepung beras • tepung sagu • ragi • Kelapa parut kukus • Garam

Cabe rawit, bila suka pedas bisa ditambah • bamer • Terasi • asam jawa matang • (sejumput) garam nonrafinasi(himalaya)

santan(me: santan sachet 65ml tambah air hingga 300 ml) • mentega(me: margarin blueband) • gula pasir • garam • vanilla bubuk • terigu (segitiga biru) • telur • kentang kukus lalu haluskan dengan garpu • susu cair

mie basah(boleh juga mie kering diameter besar) • lontong/ketupat • tahu, goreng.(lalu potong2 kecil²) • taoge • daun bawang, iris • sledri, cincang kasar • Minyak • bawang putih • bawang merah • air • merica bubuk • garam •

Singkong parut halus • pisang tanduk(haluskan kasar) • kelapa parut (bagus yg kelapa masih muda) • gula merah (me: gula aren sachet 8 bungkus) • garam • Daun pisang