Shanty Anggraini

jamur champignon/kancing (potong2) • tahu (potong dadu goreng ½ matang) • fillet ayam (potong dadu) • bawang putih (iris tipis) • bawang bombay (iris tipis) • cabai merah (iris serong) • daun bawang (iris kasar) • saos teriyaki secukupnya (saya pakai saori) • garam • air

udang kupas (haluskan) • daging ayam (haluskan) • mie telur 3 ayam (rebus, haluskan/potong kasar) • tepung tapioka/kanji • terigu • bawang putih (haluskan) • merica bubuk • kaldu bubuk • telur (kocok lepas) ambil sedikit utk perekat kulit pangsit • daun bawang (cincang) • kulit pangsit • telur puyuh (rebus, kupas, belah 2) optional •

cumi asin (rendam air panas) • petai • bawang merah • bawang putih • serai • daun jeruk • tomat • cabe hijau • cabe rawit hijau • cabe merah • lengkuas

fillet ayam (rebus ambil kaldu. Cincang dagingnya) • sosis • kacang polong • wortel potong dadu • fresh milk • oregano • bawang bombay (cincang) • butter • terigu • garam dan merica bubuk • keju parut • Puff pastry lembaran •

rebung • fillet ayam (potong dadu) • wortel (parut kasar) • daun salam • daun jeruk • kulit lunpia • kecap manis • saus tiram • gula dan garam • bawang putih • bawang merah • bawang pre/5 btg daun bawang

terigu • air • putih telur • garam

fillet salmon • bawang prei • Tambahan potongan sosis/bawang merah besar • tusuk sate • bawang putih (haluskan) • jahe (haluskan) • saus tiram • madu • kecap manis • garam • merica bubuk • minyak zaitun

Gula • Air • Air jeruk lemon • Jeruk nipis • selasih • Pepsi blue • Es batu • Daun mint (jika ada)

bunga telang kering • air • gula • lemon

Daging sapi (iris tipis, geprek sampai layu) • Parutan kelapa (pilih kelapa yg tua) • putih telur (utk 1kg daging jg bisa) • tepung kanji • Bawang putih • Bawang merah • Cabe merah (buang isi, bole dskip) • Daun jeruk • Ketumbar

ayam (yg tinggal tulangnya) • cabe rawit hijau utuh • Bawang goreng utk taburan • Daun bawang utk taburan • Santan • Air utk merebus ayam • Gula dan garam • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Daun jeruk • Cabe rawit dan merah •

tomat uk.kecil • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • terasi • gula merah • gula pasir dan garam • Minyak goreng

wortel (potong korek) • kubis (iris2) • kacang panjang (iris serong) • daun salam • Bumbu iris : • cabe merah (iris serong) • cabe hijau (iris serong) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

ayam (boleh paha/dada/sayap) • kelapa parut • daun salam (uk kecil) • daun jeruk (uk besar) • air • garam, gula pasir, kaldu jamur • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • jahe • kencur • kunyit •

Mie telor (saya pke merk pak Eko) • kecambah • kubis cincang • telor ayam (kocok lepas) • daun bawang (cincang) • bawang goreng & cabe rawit utk taburan • gula pasir, garam, merica bubuk • kecap manis • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe rawit •

jamur tiram (cuci, peras, suwir) • wortel (parut kasar) • bawang pre (cincang) • telur ayam • udang (cincang) • gula, garam, kaldu jamur • air dan terigu • 🥕Bumbu halus : • bawang putih • merica • garam

sosis (kerat, panggang) • paprika hijau (potong dadu) • bawang putih (geprek, cincang) • bawang Bombay (iris kotak) • saori saus lada hitam • kecap manis • saus tomat • blackpepper • gula dan garam • maizena + 2 sdm air (utk pengental, bole dskip) • air

sayap ayam • adonan tepung basah • adonan tepung kering • Minyak utk menggoreng • bawang putih (geprek, cincang) • Bawang Bombay (iris suka2) • maizena (cairkan dg 2 sdm air utk pengental) • Bahan saus : • saus sambal • saus tomat • kecap manis • saus inggris •

cumi asin (rendam air panas 2x) • petai (iris tipis) • daun jeruk (remas) • gula pasir, garam, kaldu bubuk • minyak goreng • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • tomat kecil • cabe merah • cabe rawit • gula, garam, terasi, gula merah

cumi asin (rendam air 15m) • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe hijau iris • cabe merah iris • cabe rawit iris • petai iris • lengkuas • air