Telur ayam • Air matang • Dashi • Udang mentah • Garam • Lada • Bawang putih, dicincang kecil-kecil • Brokoli, potong kecil-kecil per tangkai • Daun bawang, iris tipis-tipis • (Bisa ditambah isian lain: bakso sapi, bakso ikan, crab stick, jamur shitake) • Cangkir/mangkuk/cawan tahan panas • Alumunium foil, untuk menutup cangkir