Mie Kuah Dashi
Karena masih punya Dashi instan, kepengen makan yang kuah-kuah seperti mie udon yang terkenal itu yang kuahnya kuah dashi. Coba-coba bikin, ga punya mie udon, mie instan pun jadi, jadi perlu pakai bumbunya. Memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas, cari yang praktis.
Hasilnya enak, bikin segar, dan berkeringat karena kuah panas dan pakai cabai.
Mie Kuah Dashi
Karena masih punya Dashi instan, kepengen makan yang kuah-kuah seperti mie udon yang terkenal itu yang kuahnya kuah dashi. Coba-coba bikin, ga punya mie udon, mie instan pun jadi, jadi perlu pakai bumbunya. Memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas, cari yang praktis.
Hasilnya enak, bikin segar, dan berkeringat karena kuah panas dan pakai cabai.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air, masukan dashi instan, garam, lada, soy sauce, bawang putih yang sudah dicincang, dan smoked beef. Aduk-aduk hingga mendidih.
- 2
Setelah mendidih, masukan mie instan.. Atau kalau mie instan diganti dengan udon/ramen, rebus dahulu udon/ramen, tiriskan lalu masukan ke dalam kuah dashi.
Lalu diamkan beberapa menit sampai mie agak lemas. Setelah itu matikan kompor dan tuang ke mangkok. - 3
Rebus 1 butir telor sampai matang (1/2 matang, sesuai selera), setelah itu dinginkan, kupas dan belah telur jadi 2.
- 4
Letakan telur, daun bawang dan cabai rawit di atas mie.
Mie kuah dashi siap disantap dan maknyus selagi panas-panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar