terong (Tips untuk terong agar tidak menguning setelah dikupas adalah direndam di air yang sudah ditambahkan garam, dan sebaiknya dipotong mendadak sebelum digoreng) • cabe rawit merah • bawang putih • garam • gula merah • minyak goreng
bandeng ukuran 200 gr • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai besar • kunyit, dibakar • kemiri, disangrai/dibakar • Bahan untuk ditumisan: • lengkuas, dibejek • jahe, dibejek • daun jeruk • daun salam •