Ikan Dori dan Kentang Goreng (Fish and Chips)
Berawal dari hobi makan fish and chips di resto, iseng cari resep dan membuat sendiri. Soal rasa tidak kalah enak. Tapi soal harga, jauuuhhh lebih murah. Selamat mencoba.
Ikan Dori dan Kentang Goreng (Fish and Chips)
Berawal dari hobi makan fish and chips di resto, iseng cari resep dan membuat sendiri. Soal rasa tidak kalah enak. Tapi soal harga, jauuuhhh lebih murah. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang tanpa dikupas kulitnya, potong menjadi 8 bagian, kemudian goreng kentang hanya sampai setengah matang. Setelah setengah matang, tiriskan. Tambahkan garam, lada dia cabe bubuk sesuai selera. Diamkan hingga dingin terlebih dahulu. Setelah dingin dan bumbu menyerap, goreng kembali kentang kedalam minyak panas. Aduk sesekali dan angkat jika sudah kecokelatan.
- 2
1 sisi ikan dori dibagi menjadi 6 potong. Berikan perasan jeruk lemon secukupnya.
- 3
Siapkan adonan tepung ikan dori. Hancurkan biskuit keju, setelah itu tambahkan tepung bumbu.
- 4
Siapkan telur yang sudah dikocok untuk menempelkan tepung bumbu ke ikan dori.
- 5
Siapkan minyak goreng hingga panas. Cetakan potongan ikan dori kedalaman kocokan telur dahulu baru ke tepung bumbu secara merata kemudian cemplungkan ke dalam penggorengan satu persatu. (saran: untuk menggoreng sebaiknya potongan ikan tenggelam dan dengan api kompor yang sedang)
- 6
Setelah kecokelatan, angkat ikan dori dan tiriskan.
- 7
Ikan dori dan kentang goreng siap disajikan untuk keluarga tercinta. Agar lebih nikmat, bisa ditambahkan saus sambal dan saus mayonaise. Terimakasih.
- 8
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)