Enrique Soto

frambuesas y fresas • manzana • Harina fina de maíz (maicena) • azúcar • Canela • Nuez moscada • Sal • harina • sal • mantequilla • agua

guisantes secos • Agua • patatas • zanahoria • cebolla • ajos • Pimentón dulce • Pimentón picante • Comino • Jengibre • Pimienta negra • caldo de verduras •

tomates verdes • azúcar • naranjas • vainilla

calabacín • azúcar • e jengibre fresco • El zumo y la ralladura de un limón

copos de avena o algo menos • agua o algo más

calabacín rallado • harina, puede ser de maíz y/o arroz si lo quieres sin gluten, o de trigo si no te importa • cucharadina bicarbonato sódico • cucharadina levadura química • cucharadina sal • cucharadinas canela • cucharadina nuez moscada • y media puré de manzana (ver mi receta de compota) • azúcar moreno • de taza sirope de arce o de miel • huevos • cucharadinas vainilla •

avellanas • cacao puro • miel, stevia, sirope de arce... o azúcar si no te importa • sal • cucharadina de extracto de vainilla • agua

calabacín grande y hecho • cebolla • zanahoria • garbanzos cocidos • arroz cocido • ajo • pimiento rojo • salsa de tomate (ver mi receta) • "leche" de avena • pimentón y pimentón picante (al gusto) • Queso vegano tipo parmesano rallado (ver mi receta) • Comino •

Repollo • Zanahoria • Cebolla • Ajo • Jengibre • Setas shiitake • Soja texturizada • Salsa de soja • Sal • Pimienta negra • huevo • "Leche" vegetal •

arroz redondo • Salsa de tomate (ver mi receta) • huevos • plátanos • cebolla • Aceite • Sal

bote grande de tomate triturado o cantidad similar o más de tomates de huerta • cebolla • aceite • sal • comino • pimienta blanca y negra • pimentón • tomillo • maizena

dátiles • plátanos bien maduros • cacao puro en polvo • almendras molidas • "leche" de almendras • coco rallado • harina de maíz, arroz y/o trigo sarraceno • cucharadina levadura química • pepitas de chocolate • "leche" de avena u otra bebida vegetal • dátiles sin hueso • cacao puro en polvo

(en el sistema americano) almendras naturales • o más agua

azúcar para el caramelo • huevos • azúcar • leche de coco

Garbanzos cocidos • Setas shiitake • Champiñones • Caldo de verduras • Cebolla • Ajo • Pimiento • Tomate • Laurel • Aceite • Chorizo vegano • Comino molido •

guisantes secos • apio • patatas medianas • cayena, pimentón picante • zanahorias • cebolla • comino • Bragg Liquid Aminos o salsa de soja • Perejil • caldo de verduras

Naranjas • miel, para hacer el almíbar • Pan de calabaza (ver mi receta) u otro pan • huevo • bebida de almendra u otro vegetal (coco, avena, etc.) • canela • azúcar • chocolate para fundir

calabaza cocida • levadura seca de panadería (o el triple de fresca) • miel • harina integral de espelta (u otra harina) • sal

Guindas • Azúcar • canela

hojas albahaca fresca • queso vegano tipo parmesano (ver en mis recetas) • ajo • aguacate o un trozo de calabacín asado • nueces • piñones • limón • Sal