Lim Sri Kumalawati

fillet dada ayam, iris melintang • tepung putri • Minyak goreng • kuning telur asin mentah, kukus 10 menit, haluskan • daun kari, cuci bersih • cabai merah iris melintang • minyak canola • butter unsalted • susu F & N • kaldu ayam bubuk • garam • gula •

butter • coklat blok • telur • gula pasir • tepung kunci biru • susu dancow (1 sacet) • maizena • coklat bubuk • Topping : saya pakai chocochip (bisa ganti almond/keju/bebas)

Bahan kulit : • tepung terigu • tepung custard • gula halus • unsalted butter (saya pakai anchor) • baking powder • garam • vanilla extract • telur kocok lepas • Bahan isian : • Saya pakai red bean siap pakai, beli toko bahan kue • Bisa di ganti kacang tanah halus/kacang hijau/lotus paste dll •

labu kuning, kukus, haluskan (pumkin pure) • susu UHT full krim (saya pakai ULTRA) • gula pasir • agar-agar • kuning telur, kocok lepas • coklat bubuk, aduk dgn sedikit air hangat, ratakan

ikan asin pakang • Minyak goreng • Bumbu yang di haluskan • cabai merah • bawang merah • bawang putih • air putih untuk blender bumbu • Bumbu tambahan : • gula pasir (bisa disesuaikan selera) • garam • asam jawa (diseduh air hangat)

Bahan Udang Goreng: • Udang segar yang agak besar, buang kumis n kakinya, belah punggung nya, cuci bersihkan • telur ayam kocok lepas • garam • tepung terigu • tepung maizena • minyak untuk menggoreng • Bahan Cereal: • salam koja/ jika susah mencari nya dpt di ganti daun jeruk potong jd 2 bagian • cabai merah potong2 kasar • Cereal quaker oat warna merah • susu bubuk, saya pakai Dancow full cream •