Dapur Ummu Ali

Tepung Cakra • Ragi • Kuning Telor • Gula halus (klo suka manis bisa ditambah) • Butter • Susu cair • Putih Telur • Kopi instan (larutkan dgn 2sdm air panas) • Margarin • Gula halus • Tepung Terigu • Baking Powder

Dcc • Margarin mix Butter • Minyak Goreng • gula halus • telur • Tepung terigu • Coklat bubuk • Oreo

Ceker Ayam, rebus hingga setengah matang • 🌶 Bumbu-bumbu : • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Keriting • Cabe Rawit • Kemiri • Terasi • Serai, geprek • Laos, geprek • daun jeruk dan 1 lembar daun salam • Garam, Gula, dan Penyedap

🌻 Bahan Puding Coklat: • Susu UHT • Air • Nutrijell Plain • SKM Coklat • Coklat Bubuk • Gula Pasir (Sesuai Selera) • Garam • 🌻 Bahan Vla: • Evaporasi • Susu Cair • Kuning Telur •

➡ Adonan Pare: • Tepung Ketan • Tepung Beras • Air Kapur • Pasta Pandan • Air • ➡ Adonan Isi/Inti Kelapa: • Kelapa Parut • Gula Merah • Gula Pasir & Garam • ➡ Adonan Kuah: • Kelapa Parut, ambil Santannya •

Tepung Ketan • Tepung Beras • Air Kapur • Pasta Pandan • Air • Gula merah, potong dadu kecil (buat isian) • Kelapa, Kukus lalu taburin dgn garam sedikit

🐔 Ayam goreng: • Ayam, potong 10 • Bawang Putih • Ketumbar • Garam & vetsin • 🍃 Bumbu Kemangi: • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Rawit (sesuai selera) • Lombok Besar Merah • Tomat ukuran sedang • Daun Kemangi •

Telur • Gula Pasir • Tepung • Minyak Makan • SP • SKM • Vanilli Bubuk • Coklat Bubuk • Garam • Pasta Pandan

Tepung Terigu • Gula Pasir • SP • Minyak Makan • Vanilli Bubuk • Telur • SKM • Garam • Pewarna Merah, Hijau, dan Ceres utk biji

🐙 Bahan: • Cumi-cumi • Telur, kocok lepas • Daun Bawang, iris serong • Cabe Besar, iris serong • Cabe Ijo, iris serong • Bawang bombay, iris tipis • Daun Salam • Daun Jeruk • Saus Tiram • Saus Tomat • 🐙 Bumbu yg dihaluskan: •

🍀 Bahan Samosa • pck Kulit Lumpia yg ukuran besar • Daging cincang • Kentang ukuran sedang, rebus lalu hancurkan • Wortel ukuran besar, potong dadu kecil • Bawang Bombay, potong kasar • daun bawang, daun sop & cabe merah ijo yg besar • 🍀 Seasoning • Bubuk Kari • Kayu Manis Bubuk • Jinten Bubuk • Ketumbar Bubuk •

🍩Bahan donat: • Tepung Cakra • Tepung Segitiga Biru • Gula kastor • Susu Bubuk • Ragi • Susu cair • Telur • Shortening • Garam • Water roux / tang zhong • 🍩 Topping

Tepung Terigu • Santan kara, larutkan dgn air • Susu Cair • Telur • Air • Daun Sop & Daun Bawang (optional)

🌻 Bahan Terang Bulan: • Tepung Terigu • Telur • Bubuk Coklat • Gula Pasir • Baking Powder • Baking Soda • Susu Uht • Garam • 🌻 Topping • Keju, Oreo, Kitkat Green Tea, Nutella, Ceres • Susu Kental Manis •

Kepiting • Santan dari Kelapa • 🌻 Bumbu yang dihaluskan: • Bawang Merah • Bawang Putih • Serai • Kemiri • Jahe • Laos • Kunyit • Ketumbar • Terasi •

Tepung Kanji • Tepung Terigu • Baking Powder • Air Mendidih • Penyedap • Bumbu utk Taburan (sesuai selera)

Jagung Popcorn • Margarin • 🌻 Bahan Caramel • Gula Pasir • Butter/Margarin

Pisang sanggar (kepok) • Telur • Gula Pasir (sesuai selera) • SKM • Santan dari 1 buah kelapa • Santan Kara (optional) • Vanilli • Garam • Daun Pisang dan toothpick

Kulit Lumpia • 🌻Bahan Isian: • Rebung, rebus lalu iris bentuk korek • Udang • Fillet ayam, potong dadu • Jamur Kuping, iris bentuk korek • Telur • 🌻 Bumbu yg dihaluskan: • Bawang Putih • Cabe Rawit • Cabe Keriting • Saus Tiram •

🌻 Bahan Pie: • Tepung (ak pake kunci biru) • Mentega • Kuning Telur • Gula Pasir • Garam • Toping: Secukupnya buah2an, sesuai selera aja • 🌻 Bahan Vla: • untuk vla-nya bisa diliat diresep saya: Kue Sus Vla hehe