Dekclau

Babat (cuci bersih) • daun salam (cuci bersih) • sere (geprek pangkalnya, buat simpul/ikat) • jahe (geprek) • daun jeruk (buang tulang daunnya) • daun jeruk (potong halus) • minyak goreng • bawang merah (potong tipis) • bawang putih • garam • merica bubuk • kemiri •

jamur, suwir • Kecap • ketumbar bubuk • garam • daun jeruk, rajang halus • jahe, rajang halus • blueband

wortel, potong memanjang • sledri ukuran lebar, pisahkan daun & batang • bayam (sisa masak sayur bening), siangi • daun bawang • Bahan tepung lumuran: • terigu • tepung beras • garam • sdr merica • air • minyak untuk menggoreng

tempe ukuran tanggung • ketumbar • garam • air untuk celupan bumbu • minyak untuk menggoreng

bayam • daun kemangi • wortel (ukuran kecil), potong bulat • jagung, pipili • gambas/oyong, kupas • bawang merah, kupas & iris tipis • jahe, bersihkan & iris halus • air • garam

pisang (pisang raja lebih baik) • gula (boleh juga tambah garam kalau mau gurih) • SKM (buat topping) • air • blueband • telur (pisahkan putih & kuningnya)

Bahan steak: • tempe, lumatkan. bisa diulek, aku manual diremet-remet pakai tangan. 😂 ga lupa cuci tangan dulu pastinya • terigu untuk campuran adonan tempe • tepung tapioka untuk campuran adonan tempe (optional) • kuning telur • putih telur • terigu untuk menggulingkan adonan sebelum digoreng • minyak untuk menggoreng • Bumbu steak (dihaluskan) : • bawang putih bubuk/ 1 siung bawang putih • merica bubuk • garam (aku pakai 3 sdt biar lebih asin,bisa dimakan pake nasi buat lauk, hehe 😅) •

Bahan steak : • daging sapi, potong tipis lebar (aku pakai cutter motongnya karena susah pakai pisau) • saori saus teriyaki • garam • merica • seledri, rajang halus • daun jeruk, rajang halus • terigu • air • Bahan saus : • sori saus teriyaki • bawang merah,iris tipis (harusnya sih pakai bawang bombay) •

daging sapi (lebih mantap kalau dicampur koyoran/bagian daging yang berlemak), potong dadu • buncis, potong seruas jari • tahu pong • bawang merah, rajang halus • bawang putih (½ bagian bawang merah), rajang halus • lombok keriting (resep mama pakainya lombok merah besar biar ga terlalu pedas), potong seruas jari • daun jeruk, buang tulang daunnya • sereh, geprek • laos, geprek • tomat • air • garam •