Servia Madian.

beras ketan putih • Air abu • Garam • Minyak goreng • Daun bambu (bukan yg lebar ya) • Pewarna warna kuning • Tali untuk mengikat kicang

Tepung beras • Santan (dr 1/3 butir kelapa) • Garam • Daun pandan • Kuah kinca : • Gula merah • Gula pasir • Air • Garam • Daun pandan

daging babi/ayam • udang kupas • lemak babi/ayam • bawang putih • daun bawang, ambil putihnya • telur • air • minyak goreng • minyak wijen • garam • merica • gula •

telur • gula pasir • tepung terigu • SP • air kelapa (200 ml air kelapa+20 ml endapan pandan) • garam • Vanili • Kelapa setengah tua diparut dan diberi sedikit garam

butter • susu cair • telur • gula pasir • tepung terigu • baking powder • vanila • garam

tepung terigu protein rendah • tepung maizena • margarin • mentega • gula halus • susu bubuk • kuning telur • Bahan olesan: • kuning telur • susu tawar cair • Bahan selai: • Selai nanas homemade

telur • gula pasir • tepung beras • tepung terigu protein sedang • santan kental instan • air suji dan pandan • garam • Bahan alas: • kelapa setengah tua parut kasar • Garam

ayam, potong jadi 4 atau 8 bagian • daun salam • serai, geprek • lengkuas, geprek • Garam • gula merah sisir • santan dari 1/2 butir santan • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar, sangrai • kemiri •

telur • gula pasir • garam • tepung terigu protein sedang • maizena • butter, lelehkan • Pasta mocca • Olesan: • Butter cream dan ovomaltine • Selai coklat (sesuai selera aja ya)

tepung ketan putih • muncung tepung gula • Air hangat • Pewarna makanan • Air es atau air dingin • Bahan air gula: • air • gula pasir (sesuai selera) • jahe yg sudah dibersihkan, iris tipis • daun pandan • Bahan isi: • kacang tanpa kulit, goreng dan tiriskan •

kuning telur • putih telur (asli 4 putih telur) • gula pasir • mentega dingin • margarin • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • susu bubuk • Pasta coklat dan pasta mocca

tepung protein tinggi • tepung protein sedang • susu bubuk • ragi instan • gula pasir halus • telur • /+ 400 ml air dingin (bisa dicampur susu cair) • butter dingin (mentega putih) • garam

kuning telur • putih telur • gula pasir • garam • emulsifier • tepung terigu protein sedang • santan kental instan • minyak goreng • pasta pandan

mentega dingin (butter sama aja) • margarin • garam • gula tepung • kuning telur • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • baking powder • Taburan: • Gula pasir kasar

gula merah • air • daun pandan, ikat • agar agar bubuk • garam • telur, kocok lepas • gula pasir

kuning telur • putih telur • gula pasir • cake emulsifier • coklat bubuk • tepung terigu • baking powder • mentega, lelehkan • dark chocolate, lelehkan • Lapisan (aduk rata): • dark chocolate • krim kental (saya ga pake)

Lapisan bening+marie: • agar agar plain • gula pasir • air putih • Biskuit regal tertata rapi di dasar cetakan • Lapisan A: • Bahan A: • kuning telur • salted butter • pasta vanila • kental manis putih • Bahan B: •

daging ikan tenggiri • putih telur • garam • gula pasir • minyak bawang putih • air es • tepung sagu • Bahan kuah: • kaldu ikan • bawang putih • Jamur kuping, rendam, potong2 • Bengkuang, iris korek api •

daging, potong melawan melawan serat tebal 2 cm • daun jeruk buang tulang • daun kunyit • serai, memarkan • asam kandis (lupa taro) • santan encer • kelapa parut kasar, sangrai, haluskan • santan kental • kentang, goreng hingga berkulit • Bumbu halus: • cabai merah keriting • cabai merah besar •

putih telur • gula pasir • SP • garam • tepung terigu • maizena • margarin (lelehkan) kalo saya campur dgn butter • vanili • pasta pandan