Maryam Kassa

telur kocok lepas • garam • Bahan tepung kering: • tepung terigu • tepung kanji • baking powder • Garam • Penyedap rasa • Bahan pencelup: • tepung kering • Air • Adonan tidak cair dan tidak kental •

ayam,bersihkan potong sesuai selera • air jeruk nipis • Bumbu kacang: • kacang tanah goreng • bawang putih • cabai merah besar • Cabai rawit secukupnya jika suka pedas • Bahan lainnya • gula merah sisir halus • air asam jawa • Garam • air matang •

daging ayam tanpa tulang • daging ikan putih • labu siam (1 buah labu ukuran sedang) kukus, parut • santan kental instan (saya pakai Kara) • tepung tapioka/tepung kanji • daun bawang, rajang dan cincang halus • telur, kocok lepas • garam • gula pasir • kaldu bubuk (optional) • Haluskan: • bawang merah •

Bahan biang (masak sampai kental): • tepung terigu • bawang putih haluskan • Daun bawang secukupnya(gak pake karena lg gak ada) • royco ayam • gula dan garam • lada bubuk • Air secukupnya untuk mencairkan adonan • (Campur semua bahan aduk sampai tidak bergerindil.tes rasa) • (Adonan tidak cair tidak kental) • Bahan lainnya: • tepubg tapioka

tepung terigu • telur • sp • vanili • air gula merah (200 gram gula merah + air 200 ml) • sdr bumbu spekoek

ikan lema ukuran sedang(bisa ikan apa aja sih) • air jeruk • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • kunyit • cabai merah besar • kemiri • Gula garam dan penyedap rasa

tape singkong haluskan buang serat tengahnya • susu kental manis • tepung pisang goreng • Tepung terigu secukupnya sampai adonan bisa di bentuk • Tepung panir • Bahan pelapis: • tepung terigu + air secukupnya (adonan agak cair)

Bahan kulit: • full tepung terigu • margarine (1/2 bks + 1 sdm full) • gula halus (me : gak pake) • telur • vanili (bisa yg cair) • Bahan filling(isian pie) • gula pasir (kurangi kalo ga suka manis) • susu cair (UHT) atau air biasa • kuning telur • SKM / 16 sdm • vanili / 1 sdt rhum •

bihun jagung rendam air panas,tiriskan • kacang panjang iris serong • saos tiram • merica bubuk • Garam gula dan penyedap rasa • Minyak untul menumis • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • (Aku parut keduanya pake parutan keju)

ikan apa aja (me : ikan sembilang) • air jeruk nipis • daun jeruk • daun pandan sobek sobek ikat • daun kunyit iris iris • tomat belah potong • daun bawang iris kasar • serai di geprek • cabe rawit (me :gak pake) • Serantang daun kemangi (me: segenggam aja) • garam gula dan penyedap rasa • Air matang •

tahu iris setebal 1 cm, goreng potong 4 bagian • kacang panjang iris sesuai selera • santan cair (me : 65 ml sun kara + air) • daun salam • daun jeruk • serai memarkan • lengkuas, memarkan • Gula merah • Garam dan kaldu bubuk secukupnya jika suka • Haluskan: • bawang merah • bawang putih •

nutrijell cokelat • susu bubuk dancow • coklat bubuk • Gula pasir • air matang • tepung maizena

Bahan bubur: • tepung beras • santan kental (me: kara 200 ml + air) • daun pandan • garam • Sagu mutiara yang sudah di rebus • Bahan kuah: • gula merah • gula pasir • daun pandan • air bersih

ikan sembilang(ikan apa aja boleh) • serai memarkan • daun salam • daun bawang iris halus • Air matang • Gula garam dan penyedap rasa • Minyak untuk menumis • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe •

tepung tapioka • tepung beras putih • kuning telur • sun kara(me: gak pake karena lupa) • air bersih • garam dan penyedap rasa • Minyak secukupnya untuk menggoreng • Haluskan: • ketumbar • bawang putih • kencur • kunyit •

sisa semalam • tepung tapioka • santan bubuk • bawang putih haluskan (me : parut pake parutan keju) • Air panas • Royco

tepung beras • tepung beras • tepung sagu • air pandan • (Me:65 ml sun kara +air +pasta pandan= 1100 ml) • garam • Gula pasir • Lapisan putih: • tepung beras • santan kental (me: 200 ml sun kara +air=200 ml) • garam

ayam bersihkan potong sesuai selera • Tahu putih ,potong kotak, goreng, sisihkan • jeruk nipis • daun salam • serai geprek • kunyit geprek • lengkuas • santan cair • santan kental • Minyak untuk menumis • Bawang goreng untuk taburan • Gula garam dan penyedap rasa •

bersihkan ayam potong sesuai selera • tahu, potong kotak,goreng • santan (me: 100 ml sun kara + air) • serai geprek • daun jeruk • daun salam • Gula,garam dan penyedap rasa • Minyak untuk menumis • Haluskan: • bawang putih • bawang merah • merica •

tepung sagu (jangan kanji/tapioka) • tepung beras • air matang (me : sisa rebusan ayam) • santan (me : 65 ml sun kara + air) • kuning telur • Garam dan kaldu ayam • BPDA