Hussein Baghdad

بطاطا • لحم مفروم المقدار حسب الرغبة • من البقدونس المفروم • بصلتين • توم صغيرة • ملعقة كزبرة رش • فلفل • ملح • زيت نباتي

افخاد دجاج • لبن شرب • لبنة حامضة • معجون طماطم • دبس فليفلة • بهار • فلفل • نعنع يابس • ملح

دجاجة مقطعة • بصلة كبيرة • ثوم • كزبرة يابسة (رش) • لبن • نشاء

أفخاذ الدجاج • من الزيت النباتي • ثوم • بياض بيضة • ليمونة طازجة • ملح

حليب • نشاء • سكر • ماء زهر • جوز مطحون • قرفة مطحونة