ayam • Bumbu halus untuk ayam • bawang putih • Kunyit • Garam • Bumbu-bumbu yang dihaluskan : • cabe rawit (kalo mau lebih pedas silahkan ditambahkan) • cabe keriting (bisa juga pake cabe besar) • bawang merah • Garam secukupnya (supaya nguleknya gak susah & diulek kasar) • asam kandis(dimasukkan pada saat menumis cabe) • Penyedap rasa