هدى 🇴🇲

لحم ضأن أو غنم أو بقر • ملح • فلفل اسود اختياري

طحين رقم 2 أو بر • زبدة • زيت • تمر • ماء • هيل و قرنفل و نثيبه «مطحون»

رز أبيض مسلوق مسبقاً والكمية حسب الرغبة • دجاج الكمية حسب عدد الاشخاص • بهارات منوعة • جزرتان • فليفلة كبيرة • زبيب • حمص • بصلة كبيرة • فلفل حار • ثوم • سمن محلي • زيت

لحم مقطع مكعبات صغيرة حسب الرغبة • ملح ، قرفة ، بهارات ، هيل حسب الرغبة • بصل • ثوم

ماء • حليب بودرة • شاي • ممسوح سكر • هيل • زنجبيل

عجينة العشر دقائق: • طحين أبيض رقم 1 • خميرة • سكر • ملح • ماء • حليب بودرة • زيت • الحشوة: • بصلة كبيرة مفرومة • جزر متوسط • فليفلة كبيرة •

بطاطس مجمد أو حتى طازج للقلي • لحم أو دجاج مفروم • طماطم • ثوم مهروس • بصل مفروم • صلصل (معجون طماطم) • جبنه مبشورة • مايونيز