senjayanii

Bahan kulit: • tepung terigu protein sedang • susu cair • telur • margarin dipanaskan • gula • garam • Pewarna makanan • Bahan isian: • daging durian yang sudah dihancurkan dengan garpu • nya whipped cream(*bisa diskip kalo takut eneg)

Daging giling: • ayam difillet • daging sapi • Bahan-bahan: • tepung tapioka • putih telur (*sebagai pengejal) • bawang putih • merica bubuk • baking powder • garam • gula (penggurih) • Isi Bakso: •

puding nutrijel (*varian rasa tergantung selera) • SKM putih • tepung maizena (dilarutkan dalam 5 sdm air) • susu UHT • selasih (*optional)

ikan giling • tepung tapioka/kanji • garam halus • gula • air es

daging ikan gabus giling (*bisa menggunakan ikan lain) • tepung tapioka / tepung kanji • Santan kara ukuran • Air es dingin • telur • daun bawang diiris tipis • daun pisang untuk membungkus • Bumbu halus: • merica • garam kasar (*kalo garam halus 1 sdm) • gula • bawang merah •

tepung tapioka/ kanji • tepung terigu • garam halus • gula (*sebagai penggurih pengganti MSG) • Bumbu halus untuk kuah: • bawang putih • bawang merah • lada halus • cabe merah • ebi kering (*pengganti kaldu) • garam • Bahan pelengkap: •

ayam kampung • air • daun salam • daun jeruk • bumbu geprek: • jahe • lengkuas / laos • sereh • bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri yang sudah disangrai •

mie pangsit • daging ayam cincang • daun bawang • daun seledri • cabai rawit • kecap manis • jeruk kunci • Bumbu Kuah: • bawang putih • lada • ebi kering/ ebi mentah • kaldu bubuk (*Masako Ayam) •

ikan kalang salai ukuran kecil • air • terong bulat • daun salam • kunyit geprek • daun bawang • bawang putih diiris tipis • bawang merah diiris tipis • tomat kecil diiris • cabe besar diiris

Bumbu karedok: • kacang tanah goreng • gula aren • garam • bawang putih • cabe rawit • cabe merah keriting • kencur • air perasan asam jawa • air • Sayur: • kacang panjang •

susu kental manis • teh bubuk hitam • susu cair • bubuk kayu manis • garam • air

daging ayam tanpa tulang • Bumbu rendam: • minyak goreng • bawang putih halus • lada bubuk • garam • perasan air jeruk kunci • Sambal cocolan: • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang putih • bawang merah •

ikan tenggiri giling • tepung tapioka/ sagu merk petani gunung • putih telur ayam • air es • minyak sayur • Bumbu halus: • garam • bawang putih • gula

pisang matang ukuran sedang • tepung terigu (*saya pakai segitiga biru) • mentega yang sudah dilelehkan • telur • gula • susu kental manis • baking powder • perasa vanila / vanili (*optional) • garam

ikan gabus ukuran sedang • lengkuas/ laos memarkan • serai dimemarkan • daun salam • kemangi • tomat dipotong memanjang • asam jawa • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •

tepung terigu (*saya pakai segitiga biru) • air • margarin/ butter cream dilelehkan • gula • vanila cair / vanili bubuk • telur • garam halus • Taburan: • Gula Halus • Sauce Chocolate: • tepung terigu • gula pasir •

tempe • daun bawang • daun salam • kecap • Bumbu halus: • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • garam

Bahan biang: • ragi • gula • tepung terigu protein tinggi (*tepung cakra) • air panas ruam-ruam • Bahan Cakwe: • tepung terigu protein tinggi (*cakra) • baking soda • garam halus • minyak sayur/ margarin yang dicairkan • air • Bahan Saus Asam Manis: •

gula aren • jahe • sereh • daun pandan • kayu manis • air

ikan mujair ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • lada bubuk • kecap manis • saus tiram • garam