🍳Evi Roed

tepung serba guna • garam • gula pasir butiran halus • telur • susu full cream • Butter atau minyak Goreng • Whipping cream cair • Milo • SKM • Filling • Whipping cream cair • Vanilla Pasta •

Bahan Marie Regal atau biskuit tanpa gula dan cream • gula pasir • makan Maizena • susu full cream • Whipping cream cair • Kuning Telur • Vanilla Pasta (1 batang vanilla bean) • salted butter • whipping cream cair kocok hingga kaku masukkan freezer • DCC (Dark Cooking Chocolate) • whipping Cream Cair (boleh ganti susu full cream)

paha bagian atas • Minyak untuk menggoreng • tepung Sajiku golden crispy • penuh tepung tapioka • penuh paprika bubuk (optional) • susu full cream • air perasan lemon /jeruk nipis • tepung kering • air dingin

american coffee /kopi tanpa ampas (nescafe) • gula pasir • air panas • Susu full cream • Es batu

daging sapi tetelan atau daging yang berurat setengah bek • tepung tapioka • bawang putih • bawang merah goreng • garam • kaldu jamur • putih telur • merica bubuk • baking powder

jahe • Kunyit • Serai • jeruk nipis • Madu secukupnya sesuaikam selera aja manisnya • air matang

Jengkol • kopi bubuk • daun salam • lengkuas • daun jeruk • garam,kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit

bawang merah • cabe rawit • Baby Cumi • petai • daun jeruk • Kaldu jamur • Garam dan gula • Minyak goreng

ceker, Bersihkan • daun jeruk • kaldu jamur • Garam • Kecap manis • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (boleh ditambah jika kurang pedes) • jahe • merica bubuk

kuning telur • telur utuh • emulsifier /SP • gula halus atau gula pasir butiran halus • butter (lelehkan) • tepung terigu pro rendah • maizena • FiberCreme • pasta pandan

ayam (maksimal 2 kg) • jeruk nipis • Garam • bawang bombay, iris • daun bawang, iris • cabe merah keriting (iris swrong) boleh skip • lada bubuk & pala bubuk (secukupnya) • gula pasir • air matang • kecap manis (me pake bango) • kecap asin (me abc) • sambal manis pedas (me ABC) •

Ayam bagian Dada dengan tulang potong kecil2 • daun bawang iris serong • Kecap manis • saus inggris • Kecap ikan • saus raja rasa • kaldu jamur • garam • merica bubuk • Minyak untuk menggoreng • unsalted butter (me anchor) • Kalau pakai margarin kurangi garam ya •

Udang • Dada ayam tanpa tulang atau boleh pakai daging ayam giling • makan penuh tepung tapioka • telur • bawang putih (boleh pakai bawang putih bubuk) • merica bubuk • kaldu jamur • Garam • telur kocok lepas • Mie telur secukupnya atau 2 Bungkus indomie tanpa bumbu

telur, ukuran besar • gula pasir halus • dark chocolate cooking (DCC) • mentega • minyak sayur • vanilla paste • madu • tepung terigu • cocoa powder • kopi nescafe classic • baking powder

tepung terigu • tepung sagu (me di sangrai dulu) • garam • telur • salted butter • keju parmesan, parut atau keju Edam • Minyak goreng secukupnya (minyak agak banyak ya moms)

rambutan buang kulit dan bijinya • jeruk nipis/jeruk limau /lemon dll, peras airnya • jeruk nipis iris tipis • cabai merah keriting • cabai merah • cabai rawit • Air • garam • gula pasir

jamur Enoki, bisa diganti jamur jenis apa aja • tepung terigu serba guna • tepung beras • tepung maizena • baking powder • Garam • merica • kaldu jamur • Minyak agak banyak untuk menggoreng • makan adonan kering • air dingin (air dari kulkas ya)

Ayam (me bagian paha atas bawah) potong sesuai selera • Wortel • kentang ukuran kecil • daun bawang potong kasar • Seledri tali simpul • kaldu jamur • Garam • merica bubuk • cengkeh • kayu manis • air • Seledri iris halus •

Oreo tanpa cream • butter lelehkan • Bahan A • susu full cream • Dark Cooking Chocolate (me: Callebaut) • milk choco (chefmate) • agar2 bubuk • Bahan B • whipping cream cair • Bahan A • Dark Cooking Chocolate • Bahan B: 270gr whipping cream cair •

udang, kupas kulitnya • telur puyuh • Pete • lengkuas geprek • daun salam • tomat ukuran kecil • Garam dan kaldu jamur • minyak goreng • cabe rawit utuh • bawang merah • bawang putih • cabe merah •