Ayam Goreng Crispy
Beberapa hari kemarin pingin banget makan ayam gorengnya kfc. Entah kenapa tiba2 pingin ayam goreng, apa 2 minggu ini stay #DirumahAja kali ya... Biasanya kalo ke kfc, suka minta ayam yg bagian paha atas, paling suka bagian itu karna kulitnya yg fenomenal 😁 hayo siapa yg biasa makan kfc terus kulitnya di makan belakangan? Saya dan suami suka banget... Nah karena nggak bisa kmana2, tadi pagi bikin sendiri, makan berdua sama paksu. Cocol pake saos cabe dan tomat.. Nikmat banget..Crispy nya nggak kalah, terus tahan lama.. #dirumahaja #ayamcrispy #cookpadindonesia
Ayam Goreng Crispy
Beberapa hari kemarin pingin banget makan ayam gorengnya kfc. Entah kenapa tiba2 pingin ayam goreng, apa 2 minggu ini stay #DirumahAja kali ya... Biasanya kalo ke kfc, suka minta ayam yg bagian paha atas, paling suka bagian itu karna kulitnya yg fenomenal 😁 hayo siapa yg biasa makan kfc terus kulitnya di makan belakangan? Saya dan suami suka banget... Nah karena nggak bisa kmana2, tadi pagi bikin sendiri, makan berdua sama paksu. Cocol pake saos cabe dan tomat.. Nikmat banget..Crispy nya nggak kalah, terus tahan lama.. #dirumahaja #ayamcrispy #cookpadindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah ayam di cuci, lap dengan tissue dapur agar kandungan airnya berkurang. Campur susu full cream dan air lemon aduk rata, masukkan ayam. Remas2 sebentar. Rendam selama minimal 2 jam masukkan kulkas, direndam semalam lebih enak.
- 2
Ayak bahan kering, aduk hingga rata.
- 3
Gulingkan ayam kedalam bahan kering, lalu celupkan bahan basah, gulingkan lagi ke dalam bahan kering sambil di tekan2 dan ketuk agar tepung yang tidak menempel berjatuhan. Lakukan hinga habis
- 4
Panaskan minyak agak banyak sampai ayam terendam agar matang merata dan chrispy. Gunakan api sedang.
- 5
Setelah minyak sudah agak panas, masukkan ayam goreng hingga matang, jangan terlalu browny karena nanti akan di goreng 2x.
- 6
Setelah matang tiriskan. Goreng kembali sampai coklat keemasan.
- 7
Tips:pada saat memasukkan ayam kedalam minyak goreng, minyak jangan terlalu panas, adal panas aja agar bagian dalam ayam matang. Gunakan api sedang.
- 8
Jangan terlalu sering membalik ayam agar matang merata.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar