terong bulat hijau (boleh juga pakai terong ungu) • kelapa tua parut lalu sangrai hingga kecoklatan • lengkuas geprek • serai geprek • gula pasir(sesuai selera) • penyedap rasa/ garam(sesuai selera) • air • bumbu halus • cabai besar/keriting (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • kemiri