hanaskitchen

@cook_6817599

住在日本已五年了,所以我主要的料理都是會以在日本看到的學到的為主.也希望喜歡我料理的朋友多多支持喔σ(^○^)

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起司鮪魚吐司

厚片吐司 • 洋蔥末 • 鮪魚罐 • 黑胡椒 • 美奶滋 • 批薩用起司
15 分鐘
鮮魚豆腐味噌湯

水 • 鯛魚 • 木棉豆腐 • 蔥花 • 烹大師 • 酒 • 醬油 • 白味噌 • 紅味噌(或韓國大醬味噌)
15 分鐘
酥皮卡士達麵包

15公分圓型模 • 蛋黃(大) • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 砂糖 • 牛奶 • 香草精 • 白蘭地 • 無鹽奶油 • 砂糖 • 低筋麵粉 • 無鹽奶油 •
1800 分鐘
草莓蛋糕

18公分圓型模 • 草莓 • 雞蛋 • 砂糖 • 低筋麵粉 • 牛奶 • 無鹽奶油 • 動物性鮮奶油乳脂肪40％　 • 砂糖
6030 分鐘
日式沙拉醬（マヨネーズ）

新鮮雞蛋 • 新鮮蛋黃 • 鹽 • 沙拉油或橄欖油 • 白醋 • 黃色芥末醬
15 分鐘
醋蓮藕 (酢レンコン)

蓮藕 • 醋 • 砂糖 • 味霖 • 水 • 乾辣椒
30 分鐘
栗金団 (栗きんとん)

栗甘露煮 • 地瓜 • 味霖 • 栗甘露煮汁 • 煮地瓜的水 • クチナシの実 • 鹽
30 分鐘
柚香紅白蘿蔔絲ゆず紅白なます

白蘿蔔　 • 紅蘿蔔 • 鹽 • 砂糖 • 醋 • 柚子皮 • 乾辣椒
15 分鐘
薩摩揚げ　日式魚餅

白身魚 • 鹽 • 牛蒡 • 紅蘿蔔絲 • 酒 • 生薑 • 蒜泥 • 蛋白 • 片栗粉 • 鰹魚粉 • 砂糖
45 分鐘
日式大頭菜涼拌鮪魚

大頭菜 • 鮪魚罐頭 • 鹽 • 芝麻 • 蔥花 • 薑泥 • 醬油 • 鰹魚粉 • 麻油 • 胡椒鹽
15 分鐘
西京漬け

白身魚 • 鹽 • 白味噌 • 酒 • 味霖 • 砂糖
15 分鐘

1
香味醬汁雞塊

雞腿去骨(大) • 太白粉 • 胡椒鹽 • 酒 • 砂糖 • 芝麻 • 醬油 • 砂糖 • 味霖 • 酒 • 麻油 • 蒜末 •
15 分鐘

1
楓糖戚風蛋糕

蛋白(中小顆) • 砂糖 • 檸檬汁 • 蛋黃 • 楓糖漿 • 沙拉油 • 低筋麵粉 • 17公分模型
600 分鐘
和風青椒

青椒 • 柴魚片 • 七味粉 • 砂糖 • 醬油 • 酒
15 分鐘
香蔥麵包

高筋麵粉 • 低筋麵粉 • 砂糖 • 奶油 • 鹽 • 快速酵母 • 牛奶 • 蔥 • 蛋黃 • 沙拉醬 • 胡椒鹽
1200 分鐘

1
鮮奶油蛋糕捲

蛋糕捲模27*27 • 蛋白 • 砂糖(蛋白用) • 蛋黃 • 砂糖(蛋黃用) • 牛奶 • 無鹽奶油 • 低筋麵粉 • 動物性脂肪40％以上 • 砂糖 • 練乳 • 白蘭地
1200 分鐘

1
全麥餅乾

低筋麵粉 • 全粒粉(全麥粉) • 無鹽奶油 • 砂糖 • 水
45 分鐘

2
奶油乳酪核桃麵包

核桃 • 15公分圓模 • 高筋麵粉 • 砂糖 • 奶油 • 鹽 • 快速酵母 • 牛奶 • 蛋黃 • 奶油乳酪 • 砂糖
1800 分鐘

3
日本人氣話題--醋洋蔥

洋蔥 • 醋或水果醋　 • 消毒過帶蓋空瓶
15 分鐘
雙峰q彈吐司-冷藏法

高筋麵粉 • 鹽 • 砂糖 • 快速酵母 • 奶粉 • 無鹽奶油 • 鮮奶油 • 全脂牛奶
120 分鐘

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