柚香紅白蘿蔔絲ゆず紅白なます

Name: 柚香紅白蘿蔔絲 ゆず紅白なます
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 白蘿蔔 650g; 紅蘿蔔 75-85g; 鹽 少許; 砂糖 7大匙; 醋 8.5大匙-9大匙; 柚子皮 少許; 乾辣椒 少許

hanaskitchen @cook_6817599

這道紅白紅白蘿蔔絲..是日本過年的必備的料理.也是好事緣起的意思.
這道料理..酸甜中帶著柚香..非常的爽口..也非常適合台灣新年大魚大肉時配備的小菜喔～

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預備食材

15 分鐘

預備食材
白蘿蔔　 650g
紅蘿蔔 75-85g
鹽少許
調味料
砂糖 7大匙
醋 8.5大匙-9大匙
柚子皮少許
乾辣椒少許

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料理步驟

15 分鐘

1

將白蘿蔔和紅蘿蔔切成細絲之後..用少許的鹽抓一下..放置約20分鐘讓它出水.
2

將調味料拌勻備用.柚子皮切成細絲
3

將紅白蘿蔔絲擰乾後放進步驟2的調味料中拌勻即可.

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試做成品照

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hanaskitchen @cook_6817599

發布於 2015年12月30日 12:21

住在日本已五年了,所以我主要的料理都是會以在日本看到的學到的為主.也希望喜歡我料理的朋友多多支持喔σ(^○^)

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