بادمجان متوسط • کدو سبز متوسط • هویج بزرگ • گوجه فرنگی به مقدار لازم (هم برای سس لازمه و هم داخل رتتویی حلقه حلقه می شود) • سیر • پیاز متوسط • فلفل دلمه ای متوسط یا 1 عدد بزرگ • نمک و فلفل به مقدار لازم
برنج ایرانی • گوشت چرخ کرده • جعفری ساطوری • تخم مرغ • زرشک به مقدار دلخواه • سماق به مقدار لازم • زعفران به مقدار لازم • نمک و فلفل به مقدار لازم • رب گوجه • پیاز متوسط
لوبیا قرمز • کرفس ساطوری شده • کاهو خرد شده • عدد تخم مرغ اب پز • خیارشور نگینی • غذاخوری اب لیمو ترش • سس مایونز و فلفل سیاه به مقدار لازم • سیب زمینی نگینی • گردو خرد شده نصف پیمانه