Dapur Bang Bahar

selada air (petik tangkai yg ada daunnya cuci bersih) • tahu putih potong dadu • telur • bawang putih • bawang merah • garam • penyedap (optional) • lada bubuk • Air • Minyak untuk menumis

cecek • tahu (potong2 dadu goreng) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (klo mau lebih pedas bisa ditambah) • cabe keriting • kecap manis • saos tiram • garam • lada • air

telur (goreng mata sapi) • tepung terigu • tepung maizena • garam • lada • penyedap (optional) • cabe rawit • cabe keriting • bawang putih • garam • gula

udang • cumi basah (ukuran sedang) • wortel (saya pake ukuran kecil) • bawang putih • bawang merah • cabe rawit (optional bisa pakai saos sambal) • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • Garam • Lada • Penyedap (optional) •

ikan pindang/ layang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat ijo • saus sambal • saos tiram • minyak wijen • gula • garam • penyedap • lengkuas bubuk •

wortel (aku pake 1 besar 1 kecil) serut aku pake serutan keju • buncis potong serong kecil2 • telur • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (boleh skip) • garam • gula • lada • saus tiram • kecap manis • air (250ml)

wortel ukuran kecil-sedang • kentang ukuran kecil • ceker ayam • bawang putih • garam • /sdt lada • penyedap (opsional kalo saya pake kaldu rebusan ceker) • air • seledri

sawi mie • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting/ biasa • telur • saos tiram • lada • air • Garam dan penyedap (optional) • Nb: kalo mau pedes tinggal tambahin irisan cengek (a.k.a rawit)

Ubi madu cilembu • Alumunium foil • Teflon anti lengket

atau 1/2 kg ayam • bumbu kari jadi yang dijual di pasar • sereh di geprek • lengkuas geprek (seujung ruas pertama jari telunjuk) • daun salam • daun jeruk • Cabe merah besar buang bijinya iris • cabe rawit (klo mau pedes boleh ditambah) iris • santan kara • Air kaldu rebusan ayam • kunyit bubuk • @1/2 sdt gula garam

Bahan tumis ayam+tahu: • daging ayam (bisa pake ayam fillet) • tahu putih (kecil2 tahunya) • bawang putih • bawang merah • saos tiram • kecap manis • air • Bahan kuah: • Sisa tulang2 ayam yg sudah diambil daginya • air • bawang putih •

cumi basah • cabe keriting (boleh tambah cabe rawit kalo mau makin pedes) • bawang merah • bawang putih • Bawang bombay • daun jeruk (2 untuk ngerebus, 2 untuk masak) • lada • garam • penyedap • saos sambal

sayur paku / pakis • tahu potong kotak goreng (jangan terlalu kering) • cabe keriting • sereh (geprek) • lengkuas (kupas cuci bersih geprek) • daun salam • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • lada bubuk • garam (sesuai selera) • penyedap (sesuai selera) • air •

kacang panjang • tempe • Cabe keriting • bawang putih • bawang merah • garam • Penyedap rasa (sesuai selera)

pare • teri (jenisnya bebas) • telur • air • bawang putih • bawang merah • cabe keriting • garam • penyedap • lada bubuk • gula • saus tiram •

Tahu putih • Telur • Bawang putih • Garam • Penyedap

Ikan tongkol ukuran sedang • Pete, petenya di belah 2 • Cabe keriting • Cabe rawit • Bawang putih • Bawang merah • Gula • Garam • Penyedap rasa

bumbu pecel sinti • santan kara kemasan • bawang goreng untuk taburan • tahu kulit • tempe • selada • kentang • wortel • kecambah • lontong (aku skip)

Ati ampela ayam • Tempe • Kentang (ukuran sedang) • Daun jeruk • Sereh digeprek • Gula • Garam • Penyedap rasa (optional) • Kecap • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih •

kol • bawang putih • bawang merah • daun bawang kecil2 • royco • lada • garam • ebi kering • air • tepung terigu • minyak goreng