ayam bagian paha (±600gr) • kecap manis • lada bubuk • ketumbar bubuk • garam • kaldu bubuk • gula merah sisir halus • air perasan jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • jahe •
ikan bader (potong2 bagian kepala dibelah) • mangga muda yang belom matang • daun kemangi (ambil daunnya saja) • daun pisang (untuk alas loyang dan tutup loyang) • minyak goreng • garam • kaldu bubuk • gula pasir • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit •
ikan belanak ukuran besar (@350gr) • bawang putih cincang halus • tomat potong² • daun seledri potong2 • lemon (setengah iris tipis sisanya peras airnya) • daun salam (tambahan saya) • garam • minyak zaitun (saya minyak goreng)
coklat bubuk (saya pakai nonik) • coklat bubuk (saya pakai nonik) • gula pasir • gula pasir • SKM coklat • SKM coklat • air panas • air panas • susu • susu • es batu • es batu