لحمه مفرومه • باذنجان كبير متقشر ومتقطع شرائح • بصل مفروم • ثوم مدقوق • صلصة طماطم • جبنة موزاريلا مبشورة • بهارات: فلفل أسود - ليمون مطحون - ملح • بهارات اللحم (بصلة - قرنفل - قرفة) معلقه صغيرة ريحان • زيت للقلي • مقادير البشاميل: معلقتين كبيرة زبدة معلقتين كبار دقيق ابيض • كوبايتين لبن ملح وفلفل أسود