Greenleaf

χωριάτικα φύλλα (αν είναι χειροποίητα ακόμα καλύτερα) • ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων και του ταψιού και 3-4κ.σ. για τη γέμιση • ρύζι τύπου parboiled, βρασμένο • φέτα και γκούντα τριμμένα • αυγά χτυπημένα • Αλάτι, πιπέρι, δύοσμο, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι γλυκό, κουρκουμάς • Γιαούρτι • γάλα

ώριμα σύκα καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα • ώριμα δαμάσκηνα καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια • ζάχαρη • κανέλας • κονιάκ • σκόνη κανέλα (προαιρετικά) • σκόνη τζίντερ (προαιρετικά) • βανίλιες • ξύσμα και χυμό από ένα μικρό λεμόνι

τορτίγιες μεγάλες (του εμπορίου) • τυρί τσένταρ • ανθότυρο • καρότο τριμμένο • ελιές • ρίγανη και κέτσαπ για πιο έντονη γεύση • λάδι

τορτίγιες • τυρί για τοστ • γαλοπούλα (βραστή ή καπνιστή) • κέτσαπ ή μουστάρδα • ταχίνι με κακάο • τριμμένοι ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα) • αποξηραμένα φρούτα (κρανμπέρις, σταφίδες) • ελαιόλαδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • γάλα • μπέϊκιν πάουντερ • κανέλα • αλάτι • φυτικό λάδι (π.χ. ηλιέλαιο) • αυγό • μέτρια μαλακά μήλα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ζάχαρη • βιτάμ σε μικρά κυβάκια •

αυγά • ζάχαρη • ηλιέλαιο (και 1 κ.σ. για το λάδωμα της φόρμας) • ξύσμα λεμονιού • γιαούρτι πλήρες (3,5%) ή και στραγγιστό • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

λευκό ψωμί τοστ • βούτυρο για άλειμμα (περίπου 5 κ.σ.) • γαλοπούλα καπνιστή • τριμμένο μαλακό κίτρινο τυρί π.χ. γκούντα • κέτσαπ (απαλή ή hot) (προαιρετικά) • γάλα • αυγά

γιαούρτι 2% • νιφάδες βρώμης • σταφίδες ξανθές • γάλα 2% • λιναρόσπορο ή σουσάμι (προαιρετικά) • μέλι

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • γάλα εβαπορέ αραιωμένο • αυγό • ελαιόλαδο και ελάχιστο για το τηγάνισμα • ζάχαρη • αλάτι • τυρί τόστ

αυγό καλά βρασμένο (κατά προτίμηση χωριάτικο ή βιολογικό) • γιαούρτι πλήρες • παρθένο ελαιόλαδο • πλήρες γάλα • αλάτι • προαιρετικά μία φέτα ψωμί (μόνο ψίχα)