tzoulitsa

ριγκατόνι • κιμά από λάπα • συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 500 γρμ • κρεμμύδια • ξύλο κανέλλας • σκελίδες σκόρδο • βούτυρο γάλακτος • γρμ.παρμεζάνα τριμμένη • κρέμα γάλακτος 500 γρμ • γρμ.φυτίνη • γρμ. αλεύρι • γάλα πλήρες •

κανονικές πατάτες • Αραβοσιτέλαιο για τη φριτέζα • κρεμμύδια • σκόρδο • δενδρολίβανο • συσκευασία πελτέ ντομάτας • ώριμες τριμμένες ντομάτες • αυγά • ελαιόλαδο

μέτριες φλάσκες μελιτζάνες κομμένες κάθετα • γρ. ανθότυρο • ώριμες ντομάτες • φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος • σκόρδο τριμμένο • μέτριο λουκάνικο χωριάτικο • ελαιόλαδο • κρεμμύδι κομμένο σε πολύ ψιλές ροδέλες • Αλατοπίπερο • γερές χούφτες παρμεζάνα τριμμένη

φιογκάκια • σύγκλινο • κίτρινο τυρί τριμμένο • γρ.ροκφόρ • γεμάτες κουταλιές τυρί κρέμα • κεφαλοτύρι τριμμένο • αυγά • εβαπορέ γάλα • νερό • Αλατοπίπερο

φύλλο κρούστας • κασέρι για τόστ σε φέτες κάπως πιο χοντρούτσικες • μπέικον σε φέτες • πακέτο φρυγανιά τριμμένη • παρμεζάνα τριμμένη • αυγά • Πιπέρι

κασέρι τριμμένο • γιαούρτι στραγγισμένο πλήρες • φέτα σε χοντρά κομμάτια • αλεύρι απ • σουσάμι

σπαγγέτι του μισού κιλού • κιμά μοσχαρίσιο από λάπα • πελτεδάκι • χάρτινο κουτί χυμό ντομάτας • βούτυρο καλό • κρεμμύδι τριμμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • ξύλα κανέλλας • γαρύφαλλο τριμμένο • Αλατοπίπερο

ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες • αγγουράκια κομμένα σε καρεδάκια • κάππαρη • Ρίγανη • Φετα μια μεριδα εστιατορίου κομμένη σε κύβους • ελαιόλαδο

ελαιόλαδο • κρεμμύδια σε φέτες • σκόρδου ολόκληρες • κόκκινη πιπεριά • πράσινες πιπεριές • τσακώνικες μελιτζάνες • κοντόχοντρα κολοκυθάκια • Αλατοπίπερο • πελτεδάκι ντομάτα (το μικρό) • βεγκέτα • ντοματάκια βελανίδια κομμένα οριζοντίως στη μέση • συσκευασία χυμό τομάτας συμπυκνωμένο ή 2 κούπες φρεσκο χυμό ντομάτας •

ώριμες ντομάτες • ελαιόλαδο • Αλατοπίπερο • ρίγανη • αυγά μεγάλα

Airfryer • καλαμπόκι • λάδι • Αλατοπίπερο • Ρίγανη

αγγουράκια • καρότο • Αλάτι • Μπούκοβο • γιαούρτι στραγγιστό πλήρες • σκόρδο τριμμένη • άνηθο ψιλοκομμένο • λευκό ξύδι

ντομάτες για γέμισμα • ντομάτες επιπλέον • πράσινες πιπεριές • φλάσκες μελιτζάνες • μεγαλούτσικο κολοκύθι • κρεμμύδια • κιμά • ρύζι καρολίνα • σκόρδο • μέλι • μαϊντανό • ξερό δυόσμο •

μεγαλούτσικα μανιτάρια • σκόρδο • βούτυρο • Αλατοπίπερο • θυμάρι • Για την σως • γιαούρτι στραγγισμένο πλήρες • μαϊντανό ψιλοκομμένο • Χυμό ενός λεμονιού και ελάχιστο ξύσμα • σκόρδο λιωμένο • ελαιόλαδο

φρέσκα τορτελίνια με σπανάκι • σύγκλινο σε κομματάκια • βούτυρο γάλακτος • κρέμα γάλακτος

μοσχαρίσια συκωταριά • βούτυρο γάλακτος ή πάχος από νεφραμιά • φέτα χοντροτριμμένη • τριμμένο ξερό ψωμί • μαϊντανό ψιλοκομμένο • σκόρδο λεπτοκομμένο • πιπεριές πράσινες κομμένες σε καρεδάκια • ντομάτες κομμένες σε καρεδάκια • ελαιόλαδο • Αλατοπίπερο • Ρίγανη

γαρίδες (μέγεθος 20-40), χωρίς ουρά • ελαιόλαδο • κρεμμύδι κομμένο σε καρέ • σκόρδο λιωμένες • ούζο • συμπυκνωμένο χυμό τομάτας • ρύζι καρολίνα • ζωμό λαχανικών • Αλατοπίπερο • Μαϊντανό για γαρνίρισμα

συκώτι μοσχαρίσιο σε λεπτές φέτες • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο λιωμένες • ντοματίνια • Αλατοπίπερο • Ρίγανη • βούτυρο

μελιτζάνες τσακώνικες • κολοκυθάκια μέτρια • φέτα σε τρίμματα • τυρί τοστ ψιλοκομμένο • μπέικον ψιλοκομμένο • ντομάτα συμπυκνωμένη των 250 γρ. • ντομάτες ώριμες • σκελίδες σκόρδο • ρίγανη • κεφαλοτύρι τριμμένο • Αλατοπίπερο • Λάδι για το τηγάνισμα

γραβιέρα πικάντικη τριμμένη στο χοντρό • ασπράδια αυγών • Πιπέρι