Tinto

cebollas rojas medianas • zanahorias medianas • Vainitas • papas holandesas • pimienta negra en grano • pollo(de preferencia Maggi) • agua tibia • Sal • presas pollo • Vinagre tinto • ajo

plátanos de freír • queso de pizza • de molida de res • tomates • pasas • vino tinto

carne roja magra • zanahoria grande • cebolla mediana • vino tinto o blanco • ajo • Perejil • harina • Sal • Pimienta • Comino • a tres cucharadas de mantequilla • Vinagre a gusto (opcional) •

FILETE, • tocino, • papá • cebolla, • Arvejas, ají amarillo, vino tinto, tomate perejil sal pimienta, • Rakacha

pollo grande de 2 kilos y 1/2, más o menos • vino tinto, que no sea de guarda • caldo de pollo • mermelada roja (preferiblemente de ciruelas) • puerros o 7 cabezas de cebollas pequeñas • ajos pelados • zanahorias • Sal • harina, un huevo y agua lo que pida la masa para sellar la olla

pierna de cerdo entre 5 y 6 kilos • sal • Agua cantidad necesaria, para cubrir la pierna • ají sin picante o dos pimientos rojos pelados o colorante en polvo • ajos o al gusto • Pimienta • comino • El jugo de 6 limones • El jugo de 2 naranjas • de litro de cerveza o vino tinto • canela

harina • azúcar morena • miel de caña (miel de piloncillo o miel de panela) • mantequilla derretida • café tinto • huevos • polvo de hornear • canela • clavo de olor • nuez moscada • jengibre en polvo o rallado • coñac (si usa frutas maceradas en alcohol, olvídese de este ingrediente) •

cebolla morada • ajo • pollo • vino tinto • crema de leche • agua • sal • pimienta

gr.Papaya • ajo (medianos) • Salsa de soya • vinagre tinto o blanco • comino • sal • Ají molido sin o con picante • chuletas de res • Agua

Tira de res • Cebolla morada • Ajo • Vinagre tinto • Sal • Pimienta negra • Colorante(achiote en polvo) • Agua

peras • azúcar • vino tinto • agua • Canela en rama y cáscara de naranja

Carrillada de Cerdo • Puerro grande • Zanahoria • Pimientos Verdes • Ajos • Tomates • Vino Tinto • Harina • Sal • Pimienta • Caldo de carne • laurel •

Pulpa de cerdo 200 gr por Porción • cebollas grandes • pimientos rojos • tomates • vino tinto • Mostaza • Sal y pimienta a gusto

huevo • azúcar • aceite • esencia de vainilla • cacao • harina • polvo de hornear • cebada • Leche • Vino tinto

rose beef • cebolla • ajo • manteca • Aceite • Sal, pimienta, vino tinto, salsa de soja • maizena • jalapeño chico o medio grande (opcional) • Papas para hacer fritas en

cebolla • morrón • zanahoria chica o 1/2 grande • cebolla de verdeo (incluyendo la batata) • aceite para la cocción • choricitos tipo pildorita • sal • condimento verde • pimentón ahumado • lata de tomate peritas • vino tinto • pulpa de tomate •

Cebolla • Morrón unas tiritas • ajos • Vino tinto • Maizena • Puré de tomate • Mateca • Sal y especias

Matambre de vaca • Zanahoria • Cebolla • Morrón • Tomate • Condimentos a gusto • Caldo de carne • Sal a gusto • Ajo • Vino tinto • Huevos • La que Uds quieran. La mía está publicada

peras enteras (preferentemente peras de invierno) • vino tinto • azúcar (opcional)

peras semi maduras • vino tinto • azúcar mascabo • miel • almidón de maíz

Ñoquis de caja • (cortada en tiras) Calabaza • (en cubos pequeños) Zapallitos verdes • medianas (en rodajas finas) Zanahoria • (en juliana) Cebolla • (en tiras finas, con tallo) Espinaca con tallo • (a gusto) Sal • (a gusto) Pimienta • Hoja de laurel • Cubo de caldo de verduras • generoso) Vino tinto • Aceite

Falda • Puerros • Cebollas • Zanahorias • Morrón • Pulpa de tomate • Caldo de Verdura • Manteca • c Sal, orégano, pimentón • Vino Tinto

peras no muy maduras peladas • vino tinto. Use malvec • Cáscaras de limón y naranja

cebollas grandes • Ajo • Sal necesaria • pecetito de cerdo • vino tinto • Condimentos a gusto • Papas • Harina • Queso Roquefort cantidad a gusto

Osobuco • Arroz Parbol o Doble Carolina • Queso Gouda o alguno semi duro • Morrón Rojo • Morrón Verde • Cebolla • Cebolla Colorada • Puerro • Apio chico • Vino Tinto • Caldo de Carne en Polvo • Soperas de Harina •

Osobucos • Aceite • Cebollas Moradas • Laurel • Morrones Rojos • Zanahorias • Vino Tinto (de su preferencia) • Pimentón Dulce • Perejil • Caldo de Verdura o Carne • C/ N Sal y Pimienta • Harina