Falafel 🥙
Dalia Del Mar @cook_18106847
También puedes hacerlos en forma de carne para hamburguesas y hacer hamburguesas de falafel, es un rico sustituto.
Falafel 🥙
También puedes hacerlos en forma de carne para hamburguesas y hacer hamburguesas de falafel, es un rico sustituto.
Paso a paso
- 1
En procesador de comida agregar ajo, perejil y cebolla, después agregar garbanzos crudos previamente remojados y lavados varias veces es muy importante que estén lo más secos posibles. También agregar comino, ajonjolí sal y pimienta. Procesar hasta tener todos los ingredientes bien mezclados. Dejar reposar por 30 minutos en el refrigerador.
- 2
Comenzar a hacer croquetas o la figura que prefieras, presionando y retirando el líquido excedente. Reposar en el refrigerador por 15 minutos más.
- 3
Freír a temperatura media hasta que cambien de color y quitar exceso de aceite. Acompáñalo con ensaladas, jocoque, & pan pita.
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