Bondiola de cerdo con salsa de mostaza y verduras
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas y el morrón en cubos pequeños.
- 2
Filetear la bondiola.
- 3
Calentar la plancha y la sartén con un poco de aceite. Tirar la cebolla y el morrón en la sartén, y los bifes de bondiola sin ponerle sal, en la plancha.
- 4
Luego de dorarse de un lado, dar vuelta la bondiola, luego de dotarse de los dos lados, echarle sal a gusto y bajar el fuego para una cocción pareja. A medida que se hace, agregar cerveza sobre la plancha.
- 5
Luego de dorarse las verduras, agregar mostaza y revolver para que la mezcla se vaya cocinando. Después de unos minutos, se va a obtener una contextura cremosa, y se van a ablandar las verduras.
- 6
Una vez finalizada la cocción de la bondiola, servir por separado ambas preparaciones. Infaltable probar un sándwich con la bondiola y la salsa.
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