Ensalada de coliflor con pasas y almendras
Gloria Emma @cook_1094774
Ensalada de coliflor con pasas de uva picadas y almendras fileteadas; se aliñan con un aderezo de limón, canela, pimienta, aceite, vinagre y azúcar.
Ensalada de coliflor con pasas y almendras
Ensalada de coliflor con pasas de uva picadas y almendras fileteadas; se aliñan con un aderezo de limón, canela, pimienta, aceite, vinagre y azúcar.
Paso a paso
- 1
El coliflor se lava y se corta en racimos pequenos y cortar el tallo en trozos, cocer en agua con un poco de sal de 2 a 3 minutos, hasta que esten suavecitos pero firmes, se escurre.
- 2
**Aderezo**: En un bote de vidrio con tapa colocar el jugo de limon, la canela, la pimienta, el aceite, vinagre, azúcar y sazonar.
- 3
Agitar o poner los ingredientes en un recipiente y mezclar con un tenedor), verter el aderezo sobre el coliflor , dejar enfriar durante 1 hora.
- 4
Las pasas se ponene en agua caliente a remojar en un bol por 10 minutos, se pican y se ponen sobre el coliflor, junto con las almendras fileteadas y la ralladura de limón y el perejil se mezcla un poco.
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